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L’Europe à table

Apprendre la culture d’un pays par son art culinaire est l’un des principaux plaisirs du voyage. La nourriture est une réflexion tangible de la géographie, de l’histoire et de la culture d’un pays. Rien n’est plus agréable que d’apprécier un pays par sa gastronomie, et chaque région a quelque chose d’original à ajouter au menu. Du déjeuner au dessert, l’exploration des différentes saveurs d’Europe  sera l’un des aspects les plus gratifiants de votre voyage.

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Commencez par le repas le plus important de la journée, le déjeuner. En Irlande et au Royaume-Uni, le « full breakfast » ou « déjeuner anglais », composé de bacon, de saucisse, d’œufs et d’une variété d’accompagnements, vous donnera assez d’énergie pour un jour entier de visites. Ou optez pour le déjeuner continental, qui se compose de pâtisseries, de fruits et de fromage, avant de sortir en ville et d’explorer les boutiques et les musées. Aucun déjeuner en Europe n’est complet sans sa tasse de café ou de thé. 

Si vous avez un creux vers l’heure du dîner au Benelux , trouvez-vous de traditionnelles  moules frites. Des moules fraîches sautées avec du vin blanc, des oignons et d’autre légumes servies avec des frites croustillantes, souvent accompagnées de mayonnaise plutôt que de ketchup. Arrosez-les d’une des fameuses bières belges, puis visitez une brasserie pour en apprendre plus sur la tradition du brassage en Belgique.

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Arrêtez-vous pour un bon goûter de meze en Grèce. Ces plats qui ressemblent à des apéritifs sont servis dans les cafés et bars dans tout le pays et son souvent dégustés dans une atmosphère festive. Le Meze peut avoir différentes saveurs, être servi froid ou chaud, et est fait avec de la viande ou des crustacés. Ajoutez-y de l’ouzo glacé, et vous vous sentirez intégré et entouré de plein de nouveaux amis en un rien de temps.  

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Quand il est l’heure du souper en Scandinavie, choisissez plutôt un saumon norvégien frais des célèbres fjords de Norvège. En plus de leurs fameuses boulettes de viande, la Suède offre des restaurants de classe mondiale, traditionnels ou plus modernes, et est rapidement devenue une destination recherchée pour sa cuisine primée. Vous découvrirez une cuisine contemporaine encore plus innovante en Finlande et en Islande.

Chaque bon repas devrait se terminer par un délicieux dessert et un digestif ou un café. Que ce soit une glace douce et crémeuse en Italie ou une merveilleuse part de Sachertorte à Vienne, en Autriche, gardez un peu de place pour le dessert. Celui-ci couronnera votre voyage gastronomique en Europe.

Les choses à prendre en compte avec de voyager

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Quelques conseils à suivre lors d’un voyage