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Qué comer en Europa

Aprender acerca de un país a través de sus artes culinarias es uno de los principales placeres del viaje. La comida es un reflejo tangible de la geografía, la historia y la cultura; hay pocas maneras más placenteras para conocer bien un país que a través de su gastronomía, y cada región tiene algo único para agregar al menú. Desde el desayuno hasta el postre, la exploración de los muchos sabores de Europa será una de las partes más gratificantes de su viaje.

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Empiece con la comida más importante del día: el desayuno. En Irlanda y en Reino Unido, el desayuno (o el “fry-up”) está compuesto de beicon, salchichas y huevos que le preparán para un emocionante día de turismo. O bien, puede probar el desayuno europeo continental con dulces, frutas y quesos antes de salir por la ciudad para explorar tiendas y museos. Y en Europa, no hay desayuno completo sin una buena taza de té o café. 

Si se encuentra con hambre durante la hora del almuerzo en los países del Benelux, está en el mejor lugar para descubrir un plato básico de la región: los mejillones con patatas fritas (moules frites). Estos mejillones se saltean con vino blanco, cebolla y otras verduras y se sirven acompañados de crujientes patatas fritas a menudo con mayonesa en vez de salsa de tomate. No se olvide de tomar una cerveza belga y luego visite su destilería para conocer más sobre la tradición de esa cerveza. 

Concédase una pausa en su viaje para disfrutar una sabrosa merienda con mezze en Grecia. Los mezze son aperitivos mediterráneos disponibles en los bares y cafés de todo el país y, a menudo se disfrutan en un ambiente festivo. Los mezze pueden ser de varios sabores, calientes o fríos y preparados con carne o marisco. Sólo tiene que añadir un poco de ouzo con hielo y verá cómo será fácil hacer nuevos amigos y sentirse como un auténtico local.

Si es la hora de la cena en Escandinavia, opte por platos como el salmón noruego recién pescado en los famosos fiordos del país. Además de sus conocidas albóndigas, Suecia ofrece una cena de clase mundial en un entorno tradicional y moderno. Los países de Escandinavia se están convirtiendo rápidamente en un destino codiciado por su galardonada cocina. No se pierda la cocina contemporánea más innovadora en Dinamarca y en Islandia.

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Cada buena comida tiene que terminar con un delicioso postre y una copa. Ya se trate de un helado dulce y cremoso en Italia o un celestial trozo de tarta Sacher en Viena, siempre asegúrese de guardar un poco de espacio para el postre. Será un delicioso final para su exploración de los muchos sabores de Europa.

Cosas a tener en cuenta antes de viajar

Consejos a tener en cuenta al viajar

A través de los viñedos

El vino ha influido en la cultura de Europa durante siglos. Alrededor de 1600 aC., los romanos empezaron a extender el vino por toda Europa, convirtiéndose rápidamente en expertos en la clasificación de la variedad de uvas y de los colores, observando las características y creando las técnicas de fertilización. Desde el siglo I dC, el vino se empezó a exportar desde Italia hacia España, Alemania, Inglaterra y Francia. La bodega más antigua del mundo todavía en funcionamiento, el Castillo de Goulaine en Francia, todavía sigue abierta para los visitantes y fue de las razones por por la cual el país y sus alrededores pronto dominaron el mercado mundial vinícola.