Dégustez certaines des meilleures bières d’Europe
L’art du brassage est partagé par toute l’Europe. La tradition de la bière remonte aux moines trappistes et continue de vivre dans les brasseries d’aujourd’hui. Visitez les brasseries les plus anciennes pour une expérience forte, riche en histoire.
Souvent, la tradition du brassage en Europe a commencé dans des monastères ou des abbayes, comme Smithwick’s Brewery en Kilkenny, Irlande. Visitez les brasseries en activité les plus anciennes d’Irlande et goutez la délicieuse bière que John Smithwick a rendue populaire. Explorez la nouvelle “Smithwick Experience,” une visite interactive des installations, incluant la vieille abbaye. N’oubliez pas de boire une pinte d’ « ale » rouge à la fin. Une fois cela fait, traversez la mer Celtique vers le sud-ouest de l’Angleterre pour découvrir le Great Bath Feast, un festival autour des petits plaisirs des bières et cidres produits localement, des bons vins et des repas gourmets.
Comme en Irlande, beaucoup de fameuses bières belges doivent leur origine aux moines trappistes brassant de la bière dans leur abbaye. Ous pouvez encore découvrir beaucoup de ces brasseries intemporelles, parsemant la campagne belge. Louez un vélo et pédalez d’abbaye en abbaye pour gouter des centaines de bières artisanales. Après avoir traversé les campagnes, arrêtez-vous à la Brasserie Stella Artois pour découvrir tout de cette libation digne du calice. Prévoyez vos vacances en Belgique à la période des festivals de la bière et de la gastronomie, incluant le Week-End Belge de la Bière, pendant lequel vous pouvez gouter plus de 400 bières différentes, regarder la procession de charriot de brassage et des wagons à bière, et même chanter devant la Grand-Place de Bruxelles. Pour profiter de la bière belge à la maison, cuisinez des Vlaamse Stoofvlees, du boeuf en ragout avec de la bière Rodenbach.
L’Allemagne est connue pour ses Biergarten, et bien sûr, ses brasseries qui ne s’arrêtent jamais. Ces bières sont mieux appréciées à la Hofbrauhaus à Munich. Au lieu de servir des pintes, cette brasserie sert au litre les meilleures bières d’Allemagne. Prenez une photo de ces énormes chopes de bière et d’un serveur à lederhosen pour partager votre expérience avec tout le monde. Aux Pays-Bas, la brasserie Grolsch a été fondée en 1615. Aujourd’hui, la brasserie est connue pour sa bouteille verte avec son sceau particulier. Pour une autre brasserie connue pour ses bouteilles vertes, visitez la Brasserie Heineken.
Pour une expérience européenne de la bière encore plus riche, planifiez votre voyage en fonction des nombreuses fêtes de la bière. De l’Ollesummer en Estonie (où un festival de rock a rencontré l’Oktoberfest) au Gout d’ Helsinki en Finlande, l’Europe brasse certains des meilleurs évènements.
Des ales rouges aux biergartens, la longue histoire du brassage en Europe vaut le coup qu’on y goûte.
