Do bacalhau fresco do Atlântico ao enorme caranguejo-real, a Europa oferece uma seleção incrível de frutos do mar. Explore a culinária regional com pratos tradicionais das costas europeias. Encontre os frutos do mar mais frescos em mercados de vilarejos de pescadores ou em restaurantes cinco estrelas. Vá até as águas com um guia, pesque seu próprio peixe e aprenda a prepará-lo. Seja pescado no Mar Mediterrâneo, no Oceano Atlântico ou no Mar do Norte, os frutos do mar europeus são uma verdadeira iguaria.
Passe algum tempo em uma charmosa cidade litorânea. Muitas vilas de pescadores têm portos pitorescos, como o Porto de Nyhavn em Copenhague, Dinamarca. Nyhavn foi originalmente um movimentado porto comercial onde navios de todo o mundo atracavam. Hoje, a região está repleta de restaurantes encantadores e premiados que oferecem preparos modernos dos melhores peixes.
Para uma experiência diferente com frutos do mar, explore a costa da Bulgária. Dos restaurantes da Vila de Ravda ao mercado de peixes em Balchik, a Bulgária oferece uma grande variedade de peixes deliciosos. Um dos mercados de peixes mais populares fica na cidade de Burgas. Compre peixes e vegetais frescos, caminhe pelas longas praias de areia ou explore as várias lojas da cidade. Termine o dia com uma refeição de frutos do mar em um dos muitos restaurantes renomados de Burgas—experimente o robalo grelhado no Ethno ou o linguado na brasa no Rose.
Uma especialidade tradicional de frutos do mar do Atlântico vem de Portugal. Amêijoas na catap lana é um prato tradicional com um segredo – o uso de uma panela de cobre em forma de concha, de origem árabe. Essa panela diferenciada ajuda a manter todo o sabor do alimento.
Na Noruega, pesque seu próprio peixe para comer. Siga para o norte até Finmark para procurar caranguejos-reis gigantes. De volta à terra firme, aprenda a preparar o caranguejo perfeito com métodos e temperos tradicionais noruegueses. Pescar seu próprio caranguejo o deixa ainda mais saboroso!
