ヨーロッパの職人の匠を発見する
ヨーロッパには、世界でもとりわけクリエイティブな都市や町が点在しています。ただ意外なことに、最もエキサイティングな場所は予想外の場所だったりするものです。ヨーロッパの大都市は間違いなく魅力的なのですが、あまり人が足を運ばない場所こそ、本当の意味でのインパクトがあり、この先何年も心に残る体験ができる場所なのです。今回は、そんなスポットを5つご紹介しましょう。ただし、間違ってほしくないのは、これらは単なる観光地ではなく、それ以上のものなのです。つまり、そこは活気に満ちたキャンバスであり、訪問者であるあなた自身がクリエーターに変身することができる場所なのです。引き続きこの記事をご一読ください。想像力と創意工夫への入り口となるイベントやワークショップが開催される、活気あふれる風景をご紹介します。
時計の王国での時計作り
機械式時計は驚異的な技術です。電気がなくても動くことをご存知でしたか？ローターの動きが、秒針を前進させる動力源となるのです。Initiumは、スイスの時計作りという驚くべき体験に実際に参加し、自分のオリジナルのスイス時計を作ることが出来る機会を提供します。一日の流れ：コーヒーとクロワッサンをお楽しみいただきながら、熟練時計職人がお望み通りの時計の美学を形にするお手伝いをします。ジュネーブの有名なブラッスリー「LIPP」で美味しいランチを楽しんだ後は、熟練時計職人の熱心な指導の下、時計を組み立てていきます。その日の午後が終わるころには、あなただけの作品が完成していることでしょう。お祝いはどんな風にされますか？冷えた高級白ワインはいかがでしょうか。自分自身の手で、特別な仕様で仕上げたゴージャスなお土産を手にして帰ることができます。
バーゼルでクラフトジンを蒸留
ジュネーブから電車で少しのバーゼルでジン・ラボを体験できる場所があります。近年、職人技による蒸留や、このお酒に真の深みを与えるユニークなボタニカル・ブレンドに対する評価が新たに高まったことで、高品質のジンに対する需要が急増していることは言うまでもありません。もしジンをこよなく愛するのであれば、ジン・ラボはぴったりの場所です。このクリアなトニックに深い情熱を注いでいる彼らは、その専門知識をぜひ皆さんと分かち合いたいと考えています。一日の流れ：蒸留工程を簡単に説明した後、ガイドが自分だけのオリジナルブレンドを作るためのボタニカル原料選びをお手伝いします。例えば、ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカの根、柑橘果皮、オリス根、カルダモン、カシア樹皮などです。そこで、これらの香り高い原料とベースとなるお酒を、段階を追っておいしいジンに仕上げていきます。家に帰って作るカクテルや、素晴らしいお土産話を話すところを想像してみてください。
トリノ最高のソムリエに学ぶ
ピエモンテは、特に深みのあるリッチなバローロと、エレガントでフローラルなバルバレスコといった、世界有数のワインの産地として広く知られています。でも、どうやってこうした素晴らしいワインを実際に楽しむことができるのでしょうか？その答えはクルトゥーラ・リキーダ・ワイン・スクールにあります。トリノの中心部にあるこの学校では、マスター・ソムリエやワイン職人とペアを組み、この地方のブドウ畑を巡るツアーを体験することができます。テロワールとワイン造りの長い歴史について学ぶことができます。ブドウ畑を歩き、ブドウが育つ土の匂いを感じながら、もし季節が良ければ、この神々の飲み物となるふくよかな実を見ることができます。1日の体験では、4種類のおいしい地元のワインを味わい、この地域の特徴的な軽食をつまみながら、ワインを最もよく知る人々からワインに関するあれこれを学ぶことができます。また、ソムリエからは、ワインの買い方、ラベルの見分け方、コルクの匂いを嗅ぐことは本当に必要なのか、料理との組み合わせは近年どのように進化しているのか、といった実践的なスキルを学ぶことができます。ヒント：そうです、赤ワインだって魚に合うこともあるのです！
アルバで白トリュフの魅力を発見
ピエモンテのワインが神々の飲み物なら、アルバの白トリュフは神々の食べ物だと言えるでしょう。この素晴らしい食材を味わい、学ぶには最高の場所です。アルバ白トリュフフェアは、トリノから少し離れたアルバで毎年開催される有名なイベントです。今年のフェアは10月7日から12月3日まで開催され、シェフ、採取者、愛好家が、世界で最も珍重される食の宝物のひとつであるアルバ産白トリュフを讃えます。約4週間にわたって開催される祭典の間、来場者はマーケットを見て回り、香り高い珍味を堪能することができます。コンサートや美術展も開催されます。さらに興味深い点は、インタラクティブな体験ができることでしょう。ガイド付きのトリュフ・ハンティングに参加すれば、熟練の採取者が、訓練された鋭い嗅覚を持つ犬たちとともに、究極の宝物を求めて森を案内してくれます。有名シェフが生パスタの作り方を教えてくれるセミナーやワークショップに参加することもできます。「テイスト・オブ・ザ・ヒルズ」と呼ばれるワインテイスティングでは、地元産ワインの秘密やそのトリュフとの相性も教えてくれます。いずれにしても、お腹は満たされ、新たなスキルも身につき、イタリア料理というものの素晴らしさを実感して帰路につくことでしょう。
エズでパーフェクトなオーデコロン作り
華やかな香りは、それを身にまとった人が立ち去った後でも、その残り香が長く漂うことを誰もが知っています。香水には素敵な思い出を呼び起こしたり、子供時代のひとときに立ち戻らせたり、大恋愛の始まりの日を思い出させたりする力があるのです。エズでは、9種類のエッセンスから自分だけのオーデコロンを作ることができます。エズは、コート・ダジュールを見下ろす丘の上に位置する魅力的な中世の町です。何世紀にもわたり、ボタニカルガーデンとエズ城の古代遺跡で知られてきました。この魅力的な環境で、自分だけのコロンを作ってみましょう。伝説的なフラゴナール調香師が主催するこのユニークな香りの体験では、熟練した香水職人によるワークショップも行われています。1日かけて、香水の歴史、原料の由来、そして様々な香りを嗅ぎ分け、完璧なハーモニーにブレンドする高度な技術を持つ、「鼻」の重要な役割について学びます。この日のハイライトは、9種類のエッセンスを自由に組み合わせ、自分だけの香りを作ることです。エッセンスは入手状況によって変わりますが、エッセンシャルオイルや、ジャスミン、チュベローズ、スイセンなどのアブソリュート、シダーウッドやサンダルウッドなどの天然エキスなどがあります。最後には100mlのボトルとインストラクターのサイン入りディプロマを持って帰ることができます。これからもこの香りを纏うたびに、あなたはコート・ダジュールの中世の街での秋の陽光に包まれた日々を思い出すでしょう。
