Découvrez L’Europe par le Goût
Une sélection d’établissements tendance, des concepts novateurs et les ingrédients les plus frais: une autre façon de découvrir l’Europe.
Avec un passé aussi riche que celui de l’Europe, il est impossible de ne pas rentrer dans l’histoire lors de votre voyage. En savoir plus sur le site du patrimoine mondial de l’UNESCO sur le territoire européen.
Carte interactive
© Ezequiel Scagnetti European Union
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L’écho des propos d’Hamlet, Danemark
Sir, il y avait dans mon coeur une sorte de combat qui m’empêchait de dormir.» Dans le château de Kronborg, vous pouvez encore entendre les échos des propos du Prince Hamlet. Cette tragédie, écrite par William Shakespeare, raconte l’histoire d’un prince danois qui cherche à venger le meurtre de son père. Il s’agit de l’oeuvre de théâtre la plus représentée au monde et elle se déroule ici, à Elsinore, au Danemark. Situé sur l’île de Zealand, le château de Kronborg est le décor principal de la pièce de Shakespeare.Le château a été inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO en l’an 2000.
© OPT - G.Batistini
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Le Joyau de Bruxelles, Belgique
Selon Victor Hugo, il s’agirait de «la plus belle place du monde». Le célèbre romancier français a choisi la Grand-Place de Bruxelles, en Belgique, pour écrire et explorer ses pensées. Ses bâtiments de la Renaissance et son mélange de styles architecturaux seront pour lui une source d’inspiration. La Grand-Place est inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1998.
© Österreich Werbung/ Weinhaeupl
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La plus vieille mine de sel du monde, Autriche
Au coeur de montagnes imposantes et de magnifiques petites vallées est née l’histoire des mines de sel en Europe.
La localité de Hallstatt-Dachstein Salzkammergut, dans l’est des Alpes autrichiennes, est aujourd’hui connue pour ses superbes vues, mais c’est aussi l’endroit où est apparue la première mine de sel. Visiter Hallstatt revient à faire un bond de 7 000 ans dans l’histoire. En effet, la mine daterait du Néolithique (dernière époque de la préhistoire).
© Jussi Hellsten
4/
«La forteresse invulnérable», Finlande
C’est des destins croisés de la Suède et de la Finlande qu’est née l’une des plus importantes forteresses du nord de l’Europe. Dans la deuxième moitié du XVIIIe siècle, tandis que la Finlande était sous domination suédoise, un groupe d’îles situé au large d’Helsinki s’est retrouvé particulièrement vulnérable. Baignant dans la mer Baltique, Suomenlinna (qui regroupe six îles) semblait être une voie d’entrée aisée pour l’ennemi.
© Ezequiel Scagnetti European Union
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La beauté de la vallée de la Loire, France
C’est une terre d’écrivains, de vins, de châteaux, de petites villes pittoresques, traversée par une rivière qui
reflète parfaitement la vie de la région. La vallée de la Loire, dans le centre de la France, offre aux visiteurs une
forteresse médiévale et des centaines de châteaux qui témoignent de l’influence de la Renaissance.Au vu de son patrimoine et de sa beauté, la vallée de la Loire entre Sully-sur-Loire et Chalonnes figure au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis l’an 2000.
© Peter Ferstl
6/
Une vieille ville florissante, Allemagne
Le quartier historique de la ville de Ratisbonne, en Allemagne, est sorti presque indemne de la Seconde Guerre mondiale. La ville était dans la ligne de mire de la «mission Schweinfurt-Ratisbonne», qui visait à détruire l’industrie aérienne allemande.La vieille ville de Ratisbonne et Stadtamhof (une autre ville médiévale de Bavière) figurent au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2006.
© Mark Borbely
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Un temple pour les chrétiens, Hongrie
Le prince hongrois Géza avait un souhait: diffuser le christianisme et la culture européenne dans la province de Pannonie, à l’ouest de la Hongrie. Cette histoire remonte à 896, lorsque les tribus païennes s’installèrent dans la région. C’est avec cette idée en tête qu’il invita des moines bénédictins italiens et tchèques à s’installer en Hongrie. Pour diffuser leurs croyances religieuses et culturelles, ils avaient besoin d’un «temple», un lieu paisible entouré par la nature où les habitants et les moines pourraient vivre leur foi. La construction de cette abbaye située dans la montagne sacrée de la province romaine de Pannonie s’est terminée en 996.
© Latvian Tourism Development Agency
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De sombres entrepôts transformés en cafés confortables et galeries d’art, Lettonie
Fini les céréales et la ficelle, place à l’art contemporain! Dans le centre-ville de Riga, capitale de la Lettonie, les vieux entrepôts en brique rouge jouaient naguère un rôle important dans le commerce de la ville. Aujourd’hui, ils ont été rénovés et transformés en centres d’art contemporain, de musique, de cinéma et de théâtre d’excellente qualité. Le premier entrepôt du genre, appelé «Spīķeri», date du XIV e siècle.
© Ezequiel Scagnetti European Union
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De l’art dans des souterrains, Pologne
Comment imaginer qu’une mine de sel puisse servir à autre chose qu’à extraire cette précieuse matière première? Et pourtant, la mine de sel de «Wieliczka», dans le sud de la Pologne, a également su inspirer les talents artistiques des mineurs qui y travaillaient. Des chapelles avec leur autel et des statues sculptées dans ce matériau de construction atypique qu’est le sel ont été fabriquées au fil du temps.
© Slovenian Tourism Board
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Des grottes magnifiques, Slovénie
Imaginez une rivière disparaissant dans une gorge profonde. En suivant le cours de la rivière Reka, vous aboutirez à des grottes qui figurent parmi les plus célèbres du monde: les grottes de Škocjan, en Slovénie. Il s’agit d’un des phénomènes naturels les plus extraordinaires, à côté des merveilles du Grand Canyon ou des grottes des îles Galapagos, en Équateur.
Galeries
10 sites incontournables en Europe
Un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO est un lieu qui a été retenu pour son importance culturelle et environnementale. Par chance, l’Europe a un tas de sites classés à découvrir. Des anciens châteaux aux villages de bord de mer au charme désuet, vous trouverez de la beauté partout où vous allez. Considérez cette galerie comme votre guide vers quelques-uns des meilleurs sites classés en Europe pour planifier votre prochain voyage.
La meilleure des expériences européennes pour les amoureux de la musique
La musique est au cœur de la culture de chaque pays, ville ou personne en Europe. Mais le genre de musique que vous entendez durant un voyage en Europe peut changer énormément. Des festivals de rock moderne aux classiques de l’opéra, vous pourrez trouver un large choix de spectacles. Parcourez cette galerie pour découvrir un échantillon des scènes musicales les plus intéressantes d’Europe.
Les côtes les plus romantiques d’Europe
La romance est partout en Europe. Mais le long des côtes et dans les petites villes portuaires, on ne peut pas passer à côté d’elle. Des villages de bord de mer en Italie aux plages de Lettonie, découvrez certains des lieux les plus romantiques d’Europe. Ensuite, emmenez votre moitié au paradis.
Expériences mises en avant
Savourez la prise du jour
De la morue fraîche de l’Atlantique au crabe royal, l’Europe offre une incroyable variété de produits de la mer. Découvrez la cuisine régionale en dégustant les plats traditionnels des côtes européennes. Trouvez les produits les plus frais au marché d’un village de pêcheurs ou dans un restaurant étoilé. Dirigez-vous sur les eaux avec un guide, attrapez votre propre poisson et apprenez à le préparer. Qu’ils viennent de la Méditerranée, de l’Atlantique ou de la mer du Nord, les produits de la mer européens sont un délice.
Explorez un parc national méconnu des Pays-Bas
Plongez vos pieds dans les eaux claires et froides de ce site méconnu du patrimoine mondial de l’UNESCO, aux Pays-Bas.
Au Rythme De L’Europe
Mettez-vous dans l’ambiance et perdez la notion du temps et de l’espace dans l’un des nombreux festivals de musique d’Europe.
Thessaloniki: Cap sur la ville la plus créative de Grèce
Avec plus d’un tiers de la population âgée de moins de 24 ans, Thessalonique est la musique moderne, l’art, et capitale culturelle
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DERNIER GUIDE
À la découverte du charme de la France et de la Suisse
Guide: Marseille, Nîmes, Genève.
L’Europe du point de vue de l’enfant
Voyager à l’étranger avec vos enfants n’est pas toujours chose facile. L’un des plus grands défis consiste à tenir compte des goûts et des intérêts de tout le monde. La visite de musées ou la dégustation de vins peuvent constituer vos vacances de rêve, mais elles ne séduiront probablement pas vos enfants. Votre voyage ne doit pas être orienté uniquement sur vos enfants, mais vous auriez avantage à prévoir au moins une activité centrée sur les enfants par jour.
Lʼesprit de Noël oublié
Cinq traditions oubliées à redécouvrir!