Découvrez L’Europe par le Goût
Une sélection d’établissements tendance, des concepts novateurs et les ingrédients les plus frais: une autre façon de découvrir l’Europe.
Avec un passé aussi riche que celui de l’Europe, il est impossible de ne pas rentrer dans l’histoire lors de votre voyage. En savoir plus sur le site du patrimoine mondial de l’UNESCO sur le territoire européen.
Carte interactive
© Ezequiel Scagnetti European Union
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L’écho des propos d’Hamlet, Danemark
Sir, il y avait dans mon coeur une sorte de combat qui m’empêchait de dormir.» Dans le château de Kronborg, vous pouvez encore entendre les échos des propos du Prince Hamlet. Cette tragédie, écrite par William Shakespeare, raconte l’histoire d’un prince danois qui cherche à venger le meurtre de son père. Il s’agit de l’oeuvre de théâtre la plus représentée au monde et elle se déroule ici, à Elsinore, au Danemark. Situé sur l’île de Zealand, le château de Kronborg est le décor principal de la pièce de Shakespeare.Le château a été inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO en l’an 2000.
© OPT - G.Batistini
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Le Joyau de Bruxelles, Belgique
Selon Victor Hugo, il s’agirait de «la plus belle place du monde». Le célèbre romancier français a choisi la Grand-Place de Bruxelles, en Belgique, pour écrire et explorer ses pensées. Ses bâtiments de la Renaissance et son mélange de styles architecturaux seront pour lui une source d’inspiration. La Grand-Place est inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1998.
© Österreich Werbung/ Weinhaeupl
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La plus vieille mine de sel du monde, Autriche
Au coeur de montagnes imposantes et de magnifiques petites vallées est née l’histoire des mines de sel en Europe.
La localité de Hallstatt-Dachstein Salzkammergut, dans l’est des Alpes autrichiennes, est aujourd’hui connue pour ses superbes vues, mais c’est aussi l’endroit où est apparue la première mine de sel. Visiter Hallstatt revient à faire un bond de 7 000 ans dans l’histoire. En effet, la mine daterait du Néolithique (dernière époque de la préhistoire).
© Jussi Hellsten
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«La forteresse invulnérable», Finlande
C’est des destins croisés de la Suède et de la Finlande qu’est née l’une des plus importantes forteresses du nord de l’Europe. Dans la deuxième moitié du XVIIIe siècle, tandis que la Finlande était sous domination suédoise, un groupe d’îles situé au large d’Helsinki s’est retrouvé particulièrement vulnérable. Baignant dans la mer Baltique, Suomenlinna (qui regroupe six îles) semblait être une voie d’entrée aisée pour l’ennemi.
© Ezequiel Scagnetti European Union
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La beauté de la vallée de la Loire, France
C’est une terre d’écrivains, de vins, de châteaux, de petites villes pittoresques, traversée par une rivière qui
reflète parfaitement la vie de la région. La vallée de la Loire, dans le centre de la France, offre aux visiteurs une
forteresse médiévale et des centaines de châteaux qui témoignent de l’influence de la Renaissance.Au vu de son patrimoine et de sa beauté, la vallée de la Loire entre Sully-sur-Loire et Chalonnes figure au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis l’an 2000.
© Peter Ferstl
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Une vieille ville florissante, Allemagne
Le quartier historique de la ville de Ratisbonne, en Allemagne, est sorti presque indemne de la Seconde Guerre mondiale. La ville était dans la ligne de mire de la «mission Schweinfurt-Ratisbonne», qui visait à détruire l’industrie aérienne allemande.La vieille ville de Ratisbonne et Stadtamhof (une autre ville médiévale de Bavière) figurent au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2006.
© Mark Borbely
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Un temple pour les chrétiens, Hongrie
Le prince hongrois Géza avait un souhait: diffuser le christianisme et la culture européenne dans la province de Pannonie, à l’ouest de la Hongrie. Cette histoire remonte à 896, lorsque les tribus païennes s’installèrent dans la région. C’est avec cette idée en tête qu’il invita des moines bénédictins italiens et tchèques à s’installer en Hongrie. Pour diffuser leurs croyances religieuses et culturelles, ils avaient besoin d’un «temple», un lieu paisible entouré par la nature où les habitants et les moines pourraient vivre leur foi. La construction de cette abbaye située dans la montagne sacrée de la province romaine de Pannonie s’est terminée en 996.
© Latvian Tourism Development Agency
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De sombres entrepôts transformés en cafés confortables et galeries d’art, Lettonie
Fini les céréales et la ficelle, place à l’art contemporain! Dans le centre-ville de Riga, capitale de la Lettonie, les vieux entrepôts en brique rouge jouaient naguère un rôle important dans le commerce de la ville. Aujourd’hui, ils ont été rénovés et transformés en centres d’art contemporain, de musique, de cinéma et de théâtre d’excellente qualité. Le premier entrepôt du genre, appelé «Spīķeri», date du XIV e siècle.
© Ezequiel Scagnetti European Union
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De l’art dans des souterrains, Pologne
Comment imaginer qu’une mine de sel puisse servir à autre chose qu’à extraire cette précieuse matière première? Et pourtant, la mine de sel de «Wieliczka», dans le sud de la Pologne, a également su inspirer les talents artistiques des mineurs qui y travaillaient. Des chapelles avec leur autel et des statues sculptées dans ce matériau de construction atypique qu’est le sel ont été fabriquées au fil du temps.
© Slovenian Tourism Board
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Des grottes magnifiques, Slovénie
Imaginez une rivière disparaissant dans une gorge profonde. En suivant le cours de la rivière Reka, vous aboutirez à des grottes qui figurent parmi les plus célèbres du monde: les grottes de Škocjan, en Slovénie. Il s’agit d’un des phénomènes naturels les plus extraordinaires, à côté des merveilles du Grand Canyon ou des grottes des îles Galapagos, en Équateur.
Galeries
12 des douceurs les plus sucrées d’Europe
L’Europe est un cadeau en quelque sorte, et les confections locales la rendent encore plus douce. Vous connaissez probablement déjà le chocolat belge et les glaces italiennes. Mais ce n’est qu’une petite partie de toutes les confiseries que vous pourrez trouver en Europe. Laissez voyager vos papilles sur le continent avec ces 12 douceurs.
Croisières en Europe
Partez en croisière sur les mers d’Europe. Explorez les destinations balnéaires de l’une des nombreuses options de croisière en Europe, des grands croisiéristes de luxe aux petits bateaux de pêche.
L’Europe hors-piste
Que vous soyez en quête de performances olympiques ou de pentes douces,voici une liste des stations de ski les plus agréables et les plus tranquilles d’Europe.
Expériences mises en avant
Via Francigena: découvrez l’Europe à pied ou à vélo
L’Europe moderne est traversée par d’anciennes routes médiévales de pèlerinage et de commerce, parcourues par des promeneurs et des randonneurs en quête d’aventure, à la découverte de châteaux, de vignobles et d’oliviers, de plats délicieux et de vins locaux. L’un des itinéraires les plus célèbres d’Europe est la Via Francigena – ou la route de la France comme on l’appelait dans l’Italie médiévale. Traversant l’Europe de Canterbury (Angleterre) à Rome (Italie), elle atteint Santa Maria di Leuca sur la pointe du talon italien. L’itinéraire vous emmène de l’Europe du Nord aux ports de la mer Méditerranée sur un tracé de 3200 km, qui est réalisable en 4 mois à pied. Parcourez la galerie pour découvrir, région par région, quelques-uns des plus beaux endroits le long de la Via Francigena.
Des plats méditerranéens à déguster
Un des plus délicieux aspects d’un voyage est le fait qu’on a la possibilité de goûter la cuisine locale. Certains des plats les plus savoureux d’Europe sont originaires des pays méditerranéens. Notre voyage gastronomique commence en Espagne et suivra la côte de la Méditerranée vers l’est pour terminer en Turquie.
Sur les traces de la culture et de l’histoire religieuse
Avant la venue des avions, des trains et des automobiles, les Européens devaient se rendre à pied jusqu’aux principaux lieux de pèlerinage. De nos jours, de nombreux touristes décident d’emprunter les itinéraires religieux européens pour explorer leur spiritualité, vivre une aventure épique et en apprendre davantage sur la culture locale. Quelles que soient ses motivations, chaque voyageur semble tirer un épanouissement spirituel de ces pèlerinages.
Anciennes villes des Balkans
Votre guide de référence de ces lieux peu visités
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DERNIER GUIDE
Une terre d’histoire: les mégalithes d’Europe
L’histoire et la culture de l’Europe nous emmènent jusqu’à des milliers d’années en arrière. On trouve encore aujourd’hui quelques-uns des témoignages des premières cultures européennes. Depuis les peintures rupestres des grottes aux mystérieuses formations de roches, découvrez l’histoire du continent par ses sites les plus anciens. Naviguez dans cette galerie de photos, puis allez découvrir ces sites pour de vrai lors de votre prochain voyage.
Toujours plus haut
Même si vous n’avez jamais gravi une montagne de votre vie, les sommets aux quatre coins de l’Europe sont à la portée des alpinistes de tous les niveaux. Vous n’avez qu’à apporter votre amour du plein air, votre sens de l’aventure et vos bottes de marche, et vous serez prêt à atteindre le sommet du continent.
Six incroyables palais d’Europe
Parfois, l’Europe exhibe des richesses comme nulle part ailleurs. Et où est-ce plus évident que dans ses nombreux et somptueux palais? Du Portugal à l’Estonie, les palais les plus raffinés d’Europe sont la définition même du luxe. Découvrez quelques-uns des plus grands palais d’Europe dans cette galerie d’images.