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Découvrez la Vie Rurale Européenne

Les traditions rurales, notamment celles qui touchent la gastronomie, attirent systématiquement les foules vers l’Europe. Au fil des millénaires, les gens qui ont élu domicile en Europe ont façonné certaines des cultures rurales les plus intéressantes au monde, des coutumes qui s’inspirent des terres, des cultures et du bétail qu’on y trouve. En tant que visiteur, vous pouvez avoir un aperçu de la vie rurale et expérimenter ses cultures et ses saveurs inégalées. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur ce que vous pourriez découvrir dans les campagnes d’Europe!

Olives & Filo Pâtisserie, délices traditionnels dans les Balkans
Olives & Filo Pâtisserie, délices traditionnels dans les Balkans

Dans les Alpes, magnifique chaîne de montagnes qui s’étend sur 1200 kilomètres et dans huit pays d’Europe, dont la France, la Suisse, Monaco, l’Italie, le Liechtenstein, l’Autriche, l’Allemagne et la Slovénie, vous retrouverez certaines des traditions culinaires les plus emballantes du continent. Dans les petits villages qui parsèment les montagnes enneigées des Alpes, les gens utilisent depuis des siècles le lait de leurs vaches pour faire certains des fromages les plus célèbres et les meilleurs au monde. Autrefois associé à la survie, pendant les longs hivers au cours desquels il était nécessaire de préserver les aliments, le fromage a joué un rôle essentiel dans les collectivités agricoles des Alpes, qui dépendaient de ses riches propriétés nutritives. Aujourd’hui, ces fromages sont encore souvent préparés selon des techniques traditionnelles et offrent aux voyageurs curieux de nature la chance de découvrir des saveurs remarquables. Qu’il s’agisse de tremper des morceaux de pain dans une fondue réconfortante, de se délecter d’une raclette ou d’une tartiflette crémeuse, ou encore de savourer des plats de viande conservée et de baies, les destinations alpines vous offrent des expériences culinaires incroyables et authentiques que vous apprécierez notamment après de longues randonnées en montagne.

Les Alpes
Les Alpes

Nous vous invitons également à redescendre au niveau de la mer et à vous aventurer un peu au nord, en Scandinavie, région d’Europe appréciée des gens qui aiment voyager lentement, surtout pendant les mois d’hiver. En Suède et au Danemark, échappez à l’effervescence des grandes capitales et profitez des destinations insulaires, comme Donsö et la Fionie, ou de centaines d’autres villages. En fait, les îles ont tout pour procurer de magnifiques expériences aux voyageurs qui aiment profiter de la vie et du moment présent. À vélo, vous pouvez prendre un traversier depuis le Danemark ou la Suède et visiter des îles riches en histoire et en traditions marines. Le vélo est le meilleur moyen de transport sur ces îles, car les voitures sont rares et en avoir une est la plupart du temps un fardeau. Dès que vous débarquerez du traversier, vous aurez la chance de découvrir les traditions culinaires des communautés insulaires. Il y a beaucoup à explorer sur ces îles si vous êtes curieux de nature. Goûtez à la saveur à la fois sucrée et salée des crevettes fraîches ou des langoustines pêchées le matin même et vendues à peine quelques heures plus tard. Dégustez un plat de maquereau au poivre noir fumé au bois. Rechargez ensuite vos batteries en dégustant un café fort et une brioche épicée cuite dans un poêle en fonte devant un feu de foyer dans un café villageois.

Le fromage à fondue, un apéritif suisse traditionnel
Le fromage à fondue, un apéritif suisse traditionnel

Après avoir exploré la Scandinavie, dirigez-vous vers le sud. Pour ceux d’entre vous qui ont envie de découvrir une région européenne moins connue, pensez aux Balkans, une partie du continent riche en histoire et en traditions. En hiver, des destinations comme le Monténégro ou la Bulgarie regorgent de pentes accidentées et exigeantes que les skieurs sauront apprécier. Les magnifiques montagnes des Balkans proposent également de nombreuses activités de plein air aux amoureux de la randonnée et aux promeneurs, de même que de copieux mets traditionnels, comme le jambon salé, les mollusques frais, ou encore le burek, une tarte à la pâte filo garnie de viande ou de fromage. De plus, les Balkans sont riches d’une longue tradition de production d’huile d’olive à partir de techniques traditionnelles. Laissez derrière vous le bruit et le rythme effréné des grandes villes et imprégnez-vous de la sérénité qu’inspirent les oliveraies, en matinée, lorsque les cultivateurs récoltent les fruits qui seront ensuite transformés en huile. Si l’envie de changer de décor vous prend, parcourez la région et visitez ses villages médiévaux, ses fermes et ses forêts anciennes. Visitez les marchés ruraux d’hiver et dégustez des mets préparés depuis des siècles par les gens de la place, comme des légumes marinés, des saucissons secs et de délicieux fromages.

Enfin, l’Europe interpellera particulièrement les voyageurs qui aiment le monde naturel, qui recherchent des expériences tactiles et une compréhension de la nature, de l’histoire et des traditions, culinaires ou autres. Il s’agit d’un continent possédant une riche vie rurale dont le voyageur curieux et aventureux se délectera. Si vous voulez vivre une expérience incomparable, visitez l’Europe!

Les choses à prendre en compte avec de voyager

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Quelques conseils à suivre lors d’un voyage

Trésor caché européen

Pouvez-vous imaginer autant de variété en Europe? De la Finlande aux Açores ou encore de la République de Malte à l’Irlande, 71 destinations sont rassemblées dans un nouveau projet qui vise à promouvoir le tourisme durable : le réseau Eden. En visitant ces destinations, vous pourriez, notamment, marcher avec des « bogshoes » sur les tourbières du parc national de Soomaa (Estonie), observer les cieux dans le parc étoilé du Zselic (Hongrie), parler aux ours dans la taïga sauvage (Finlande) ou manger des produits locaux en compagnie d’un chef à Durbuy (Belgique)!

Fantaisiste, Surréaliste et Cubique

Des virtuoses de la Renaissance aux maîtres modernes, l’Europe propose de multiples musées et galeries où leurs œuvres sont exposées. Découvrez les mouvements qui ont commencé en Europe, comme le Surréalisme de Dali ou le Cubisme de Picasso. L’Europe a été au centre de la révolution des arts, la Renaissance. Mais ne manquez pas les œuvres majeures du 20e siècle dans votre recherche du bel art. D’un bout à l’autre de l’Europe les musées d’art moderne racontent l’histoire contemporaine du continent et l’esprit espiègle des Européens.