Activités à ne pas manquer dans ces villes dynamiques
Comme vous l’avez peut-être deviné si vous nous suivez sur les réseaux sociaux : VisitEurope a une surprise pour vous! Au cours des derniers mois, nous avons collaboré avec des voyageurs qui sont partis à la découverte des trésors cachés de cette région exceptionnelle qu’est l’Europe de l’Est. Chaque voyageur suivait une thématique particulière : la beauté de la nature, la richesse de l’histoire ou la créativité des villes. Aujourd’hui, nous avons la joie de recevoir Kirsten. Kirsten s’est intéressée aux villes créatives de l’Est, plus particulièrement aux villes de Finlande, d’Estonie, de Lettonie, et de Hongrie Qu’a-t-elle découvert? C’est ce que nous allons vous expliquer ci-dessous. Mais tout d’abord, n’oubliez pas de jeter un œil à l’expédition en pleine nature de Lindsay et d’Eric et au circuit historique de Ross.
Helsinki, Finlande
Le point de départ de Kirsten était la capitale du pays où la population est la plus heureuse du monde. Bien qu’elle soit arrivée tard dans la soirée, elle a eu le temps de déguster un authentique dîner finlandais : de l’omble chevalier frit, nappé d’une sauce aux morilles et accompagné de petits pois et de betteraves Chioggia. Le lendemain matin, elle avait encore le goût de l’omble chevalier en bouche quand elle s’est aventurée dans les rues d’ Helsinki. Elle a commencé la journée par une visite de la Bibliothèque nationale, connue pour sa magnifique architecture et ses interminables rangées de livres. Les bibliothécaires étaient chaleureux et accueillants. Elle a ensuite traversé le Design District d’Helsinki, où 160 membres proposent des céramiques, des bijoux, de la mode finlandaise, des marques internationales, des produits locaux et des produits durables.
Halles et antiquités d’Hakaniemi — Sa matinée littéraire lui a ouvert l’appétit. Les halles d’Hakaniemi sont l’endroit idéal pour recharger ses batteries. On y trouve des délices finlandais, que Kirsten n’a pu s’empêcher de goûter. Elle a mangé toute une série de poissons, dont un saumon fumé à chaud recouvert de grains de poivre, de la charcuterie, des fromages locaux et des pâtisseries caréliennes traditionnelles. Après un café (les Finlandais figurent parmi les plus grands consommateurs de café au monde), elle s’est promenée dans les rues de la ville, en passant par des magasins d’antiquités, des salles d’exposition, des galeries d’art locales et d’adorables musées. Son musée préféré est le musée d’histoire naturelle d’Helsinki, dont le bâtiment comporte un escalier d’une beauté époustouflante et des galeries consacrées au monde de la nature.
Repérer la cathédrale — La cathédrale d’Helsinki, édifice néoclassique emblématique situé au cœur de la ville, se distingue par sa façade blanche et ses dômes verts. Elle est un des symboles d’Helsinki et l’un des points de repère les plus reconnaissables du pays. Amatrice d’architecture, Kirsten a passé l’après-midi à observer cette cathédrale, à en apprendre l’histoire et à flâner dans son intérieur sobre et élégant. Une autre magnifique cathédrale, la cathédrale Ouspenski située à quinze minutes à pied, vaut elle aussi le détour. Tout aussi remarquables, les toits verts de la cathédrale Ouspenski sont similaires, mais sa façade en briques rouges et son intérieur orné de joyaux sont très différents. Les amateurs d’architecture et de design apprécieront de les visiter.
Tallinn, Estonie
Kirsten a toujours entendu parler de l’atmosphère jeune et dynamique de Tallinn, de sa scène technologique florissante, ses arts créatifs et ses quartiers branchés. Comme Tallinn sera la capitale verte de l’Europe en 2023, elle était ravie qu’elle soit la deuxième étape de son exploration de l’Europe de l’Est. Une des premières choses qu’elle a pu voir a été le lever du soleil sur le belvédère de Patkuli. Une vue si grandiose qu’elle semblait irréelle. Elle aime beaucoup se promener dans les villes tôt le matin, avant que la vie quotidienne ne démarre. L’idéal est de se balader dans ces anciennes rues baltes avant l’arrivée de la foule.
Musées, galeries et plus encore — Au lever du soleil, Kirsten est dans la vieille ville, en possession d’une Tallinn card, qui lui donne accès à plus de cinquante musées et attractions de la ville (ainsi qu’à une grande partie du réseau de transports publics). Elle recommande de se rendre à Telliskivi Creative City, un complexe industriel réhabilité qui abrite aujourd’hui des dizaines de galeries d’art, de boutiques et de restaurants. Kirsten a adoré déambuler en regardant le street art, en parcourant les boutiques de design et en se mêlant à la culture créative estonienne. Pour une visite un peu plus axée sur l’histoire, elle a décidé de s’aventurer au musée Kiek in de Kök, une ancienne tour d’artillerie qui donne un aperçu fascinant de l’histoire médiévale de Tallinn. Pour rester dans le thème, elle a dîné à Olde Hansa, un restaurant réputé de la vieille ville dans une ambiance et une cuisine inspirée de l’époque médiévale. La nourriture était délicieuse et l’expérience inoubliable.
Tartu, Estonie
Kirsten a découvert que Tartu est souvent appelée « la ville des bonnes idées ». Elle sera la capitale européenne de la culture en 2024. Elle a adoré ce surnom et le trouve complètement vrai. La ville est si dynamique et si jeune, notamment parce qu’on y trouve la prestigieuse université de Tartu. Dans toute la ville, des jeunes dynamiques repoussent les limites de la culture, de l’art et de la philosophie.
Explorer en marchant — Tartu est une ville merveilleuse, et le meilleur moyen de la découvrir est à pied. Kirsten s’est concocté un tour à pied sur mesure à l’aide d’une carte. C’est une manière relaxante de passer la matinée, et elle a vu de nombreuses scènes paisibles, tout particulièrement le long de la rivière Emajõgi. La cathédrale de la ville vaut vraiment le détour. Datant du XIIIe siècle, cette ruine est un musée unique qui vous donne un aperçu du passé foisonnant de la ville. Pour sa dernière visite à Tartu, elle s’est rendue à Supilinn, un havre bohème connu pour ses charmantes maisons en bois, sa communauté artistique dynamique et son atmosphère de village où règnent proximité et solidarité. C’est vraiment une perle rare au cœur de la ville.
Riga, Lettonie
Riga, la capitale de la Lettonie, est une ville vibrante à l’énergie créatrice. Elle est connue pour être un centre d’art contemporain balte. C’est là qu’un grand nombre de musiciens, de peintres et de designers ont choisi de s’installer. Pourquoi? Kirsten peut seulement faire des suppositions, et selon elle, c’est grâce aux vues spectaculaires, aux jolies rues, aux bonnes infrastructures et à un coût de la vie abordable. Elle a commencé la journée en explorant la vieille ville de Riga à pied. Ensuite, elle a pu satisfaire son engouement pour Harry Potter au Black Magic de Riga, un bar à chocolat où elle a goûté le Baume noir pétillant. Miam!
Des gourmandises lettones à gogo
Le marché central de Riga est l’endroit idéal pour savourer les délices locaux. Au marché, vous pourrez goûter les meilleurs poissons fumés, avec une mention spéciale pour la truite et le saumon. On y trouve également une superbe sélection de fruits frais et de légumes, d’épices, de miel local, de noix et autres réjouissances que Kirsten décrit comme « terriblement délicieux ». Après avoir visité le marché, elle s’est rendue sur la place Livu, où elle s’est fait plaisir avec un dessert letton exceptionnel. Le gâteau au miel letton alterne des couches de génoise imprégnées de miel et une riche garniture crémeuse. Il a coché toutes les cases : crémeux, sucré et épicé, sans oublier ses différentes couches qui sont un régal pour les yeux.
Budapest, Hongrie
Le point d’orgue du voyage de Kirsten fut Budapest, où elle a eu le grand plaisir de rencontrer Lindsay et Eric ainsi que Ross qui découvraient la région en même temps qu’elle. Budapest est l’une des villes préférées de Kirsten en Europe, c’est vraiment son coup de cœur! Elle a acheté une Budapest Card, qui lui a donné accès à tous les transports publics ainsi qu’à plus de trente musées et attractions. Voici ses préférées : La basilique Saint-Étienne de Pest (n’oubliez pas de monter dans la tour pour le panorama sur la ville), l’église Notre-Dame-de-l’Assomption de Budavár, le château de Vajdahunyad et la place des Héros. La capitale hongroise est aussi réputée pour sa nourriture. Kirsten a dîné dans un restaurant juif et a essayé des spécialités locales comme le goulasch, le lángos, qui est un pain frit, et du poulet cuisiné dans une sauce à la crème et au paprika. Les bars en rooftop sont un autre grand plaisir de la ville. Terminez vos soirées comme elle l’a souvent fait en sirotant une boisson fraîche et en admirant la vue sur cette ville incroyable.
Les conseils de Kirsten:
- N’oubliez pas de goûter les spécialités culinaires locales! Chaque ville est à la fois belle et unique, et sa cuisine l’est également. Une des meilleures manières de découvrir un pays est par le biais de sa nourriture. À Helsinki, ne passez pas à côté de la crémeuse soupe de saumon, du renne, des pâtisseries de Carélie ou du pain de seigle finlandais. À Tallinn, n’oubliez pas de goûter à un festin médiéval authentique! À Riga, il faut déguster le Baume noir de Riga ainsi que le gâteau au miel letton. Enfin, à Budapest, vous auriez tort de ne pas goûter au lángos, au poulet au paprika ou aux kurtoskalacs!
- Il est facile de se déplacer à pied dans le centre de chaque ville. Leur réseau de transport public est bien fourni. N’hésitez pas à sauter dans un trolley ou un tramway pour vous rendre à votre destination. Vous pouvez aussi y aller à pied et apprécier la vue sur le chemin. C’est moins cher, et aussi meilleur pour l’environnement!
- Si vous voulez économiser et trouver des activités peu onéreuses, voici quelques options totalement gratuites. À Helsinki, vous pouvez visiter la Bibliothèque nationale de Finlande et Oodi, la nouvelle bibliothèque centrale d’Helsinki. L’architecture de ces deux édifices est superbe, et complètement différente! À Tallinn, l’accès aux belvédères de Kohtuotsa et de Patkuli est gratuit, et les vues sur la vieille ville de Tallinn sont magnifiques. À Tartu, vous pouvez suivre un itinéraire en utilisant une carte du site Web Visit Tartu : c’est entièrement gratuit et c’est une super manière de découvrir la ville! Enfin, à Budapest, vous pouvez visiter gratuitement le Bastion des pêcheurs et le château de Buda, des endroits incroyables à voir de vos propres yeux.