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Prueve y saboree la pesca del día

Las costas de Europa ofrecen una gran cocina regional llena de platos tradicionales.  Esta misma brinda una selección increíble de mariscos desde el bacalao fresco del Atlántico hasta el cangrejo rey. Todos los productos pueden adquirirse en los diferentes mercados pesqueros o en los mejores restaurantes de cada zona. Si su deseo es aprender a cocinarlo, con la ayuda de un guía podrá sumergirse en las aguas del Océano Atlántico, Mar del Norte y Mar Mediterráneo para pescarlo y posteriormente prepararlo.

Clams cataplana, as shown in the photograph, you has-been the favorite dish of Portugal for generations.
Cataplana de almejas, como se muestra en la fotografía, ha sido el plato favorito de Portugal durante generaciones.

La suma de ciudades costeras en Europa supone un gran atractivo turístico por su diversa gastronomía. El puerto de Nyhavn (Copenhague) es un buen ejemplo. Originalmente era un puerto comercial donde llegaban barcos de todo el mundo, pero actualmente, la zona está repleta de los mejores restaurantes de cocina moderna.

En la costa de Bulgaria disfrutará de una experiencia diferente. Desde el pueblo de Ravfa al mercado de Balchik contemplará la variedad de pescado en los mercados más populares de la zona. En Burga, se encuentra uno de ellos. Allí, es recomendable pasear por las playas de arena y explorar las mejores tiendas de la ciudad. Para finalizar el día, atrévase a probar la lubina a la barbacoa o el robadillo a la parrilla en cualquiera de los aclamados restaurantes de la ciudad.

King crabs can grow to enormous size and are an essential element in the Norwegian cuisine.
Los cangrejos reales pueden alcanzar un tamaño enorme y son un elemento esencial en la cocina noruega.

Si su deseo es probar las almejas de Cataplana, tendrá que viajar a Lisboa, un plato tradicional de la zona con secreto. Esta receta se prepara usando una cacerola de cobre (árabe) con forma de almeja, única para retener todo el sabor de la comida.

Por último, en el norte de Noruega, en la región de Finmark, pesque por si mismo el pescado que luego cocinará. Por ejemplo, aprenda a cocinar el delicioso cangrejo rey siguiendo la tradicional receta noruega. Degustar su sabor será una experiencia única. 

Consejos a tener en cuenta al viajar

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Atrape las olas, el sol y la arena

Buscar la playa perfecta puede ser una tarea difícil sobre todo en un lugar desconocido. En Europa, sin embargo, las mejores playas tienen un símbolo distintivo, la Bandera Azul. Esta bandera significa un elevado estándar de calidad de agua, de seguridad y de respeto al medio ambiente. Por lo tanto, las playas con bandera azul son un lugar ideal para tomar el sol, nadar y divertirse. En el mundo, un total de 4.000 playas poseen esta bandera, un gran número de ellas forma parte del continente europeo.

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A través de los viñedos

El vino ha influido en la cultura de Europa durante siglos. Alrededor de 1600 aC., los romanos empezaron a extender el vino por toda Europa, convirtiéndose rápidamente en expertos en la clasificación de la variedad de uvas y de los colores, observando las características y creando las técnicas de fertilización. Desde el siglo I dC, el vino se empezó a exportar desde Italia hacia España, Alemania, Inglaterra y Francia. La bodega más antigua del mundo todavía en funcionamiento, el Castillo de Goulaine en Francia, todavía sigue abierta para los visitantes y fue de las razones por por la cual el país y sus alrededores pronto dominaron el mercado mundial vinícola.