O vinho influencia a cultura europeia há séculos. Desde 1600 a.C., os romanos espalharam videiras por toda a Europa e rapidamente se tornaram habilidosos em classificar variedades e cores de uvas, observar características e desenvolver técnicas de fertilização. Já no primeiro século d.C., o vinho era exportado da Itália para a Espanha, Alemanha, Inglaterra e França. A vinícola mais antiga do mundo ainda em funcionamento, o Château de Goulaine na França, continua aberta a visitantes até hoje e foi um dos motivos pelos quais o país e sua região ao redor dominaram rapidamente o mercado mundial de vinhos.
Hoje, incontáveis vinhedos cobrem o interior da Europa, estendendo-se até o horizonte com fileiras intermináveis de parreiras. A antiguidade do vinho europeu está mais presente do que nunca. Brancos doces dão lugar a tintos encorpados na vinificação do Velho Mundo. Descubra safras prestigiadas e tradições familiares para uma experiência única de degustação de vinhos.
Do espumantes Champanhe aos encorpados vinhos do Porto, a Europa abriga produtores de vinho renomados e variedades distintas. A maioria das vinícolas recebe visitantes para mostrar como as uvas são cultivadas e transformadas em vinho. Um restaurante no local geralmente também demonstra como cada vinho harmoniza com diferentes pratos. Experimente a culinária local com a combinação perfeita.
Cada região vinícola tem uma atmosfera diferente, do Vale do Danúbio até a famosa região de Rioja, na Espanha, das colinas onduladas da Toscana às Ilhas do Egeu. Saboreie as safras especiais que essas regiões oferecem para um verdadeiro gosto local. Descubra as variedades de uvas que compõem cada garrafa e as técnicas que variam de vinícola para vinícola. Caminhe por entre fileiras de videiras com mestres do vinho para adquirir uma apreciação mais profunda pela bebida.
Para uma experiência de vinho ainda mais rica, planeje suas férias em torno dos muitos festivais de vinho da Europa. O Festival do Vinho de Stuttgart, na região de Baden-Württemberg, na Alemanha, é um evento tranquilo com 120 estandes servindo vinhos regionais, maultaschen (ravióli) e em>ofaschlupfer (pudim de pão doce). Outros festivais de vinho imperdíveis incluem o Festival da Uva e do Vinho de Luxemburgo, o Festival Mar de Vinho da Bulgária e o Festival do Vinho de Lemesos, no Chipre.
O vinho é levado a sério na Europa, o que explica por que as rotas temáticas de vinho se tornaram populares tanto entre turistas quanto entre locais. Com mais de 60 rotas do vinho para escolher, há opções para todos. Visite as Kellergassen na Baixa Áustria para uma oportunidade única de passear de adega em adega, degustando vinhos enquanto admira castelos e mosteiros centenários. Prove as uvas autóctones do Vale de Vipava, na região mediterrânea. Experimente o Xató com uma cerimônia de abertura de barril de vinho. Explore, prove e sinta os aromas das 35 vilas produtoras de vinho do Vale do Nahe, na Alemanha.
Muitos vinhos possuem safras especiais que são envelhecidas até alcançarem a perfeição. Essas reservas tão procuradas podem ser mais caras, mas a qualidade é inegável. Cada região vinícola tem sua própria definição de vinho de reserva, então verifique o rótulo ou pergunte ao sommelier. Se você for comprar uma garrafa para levar como souvenir, certifique-se de se informar sobre as regras de importação antes da compra. Se pretende levar o vinho europeu para casa, lembre-se de que muitas vinícolas enviam internacionalmente ou oferecem embalagens especiais para transportar as garrafas.
