料理を通してその国を知ることは、旅の醍醐味のひとつです。食は、その国の地理、歴史、文化をリアルに反映しています。食文化を通してその国をよく知る、これこそ旅の大きな楽しみです。その土地の食材を使用した絶品の郷土料理を堪能しましょう。朝食からデザートまで、ヨーロッパのさまざまな味を探求することは、旅の最も充実した部分のひとつとなるでしょう。
まず、1日の中で最も重要な食事である朝食から見ていきましょう。アイルランドやイギリスでは、ベーコン、ソーセージ、卵、さまざまな副菜を食べるボリューム満点の朝食、いわゆるフル・ブレックファストがあります。これは「フライアップ」とも呼ばれています。一日の活力をしっかり補給して観光を楽しみましょう。もしくは、ペストリー、フルーツ、チーズなどの簡単な朝食、ヨーロッパ風のコンチネンタル・ブレックファストを食べてから、街に出てショップや美術館を散策するのもよいでしょう。そして、ヨーロッパの朝食には、紅茶やコーヒーが欠かせません。ベネルクスでお昼時にお腹が空いたら、この地域の定番メニューであるムール・フリットを食べてみてください。新鮮なムール貝を白ワイン、玉ねぎなどの野菜と一緒にソテーし、カリッと揚がったフライドポテトと一緒に食べます。この料理にはケチャップではなくマヨネーズを添えるのが一般的です。美味しい食事とベルギーの本場ビールを流し込んだ後は、ブルワリーツアーに参加して、ベルギーのビール文化・歴史を学んでみてはいかがでしょうか。
ギリシャでは、午後のおやつにメゼを食べるといいでしょう。この前菜のような小皿料理は、国中のバーやカフェで食べることができ、わいわいした雰囲気の中で楽しむことができます。メゼには、肉や魚介類を使った温かいものや冷たいものがあり、味のバリエーションも豊富です。冷たいウーゾを一緒に飲めば、たちまち地元気分を味わい、新しい友達ができるでしょう
スカンジナビアで夕食をとるときは、ノルウェーの有名なフィヨルドで獲れた新鮮なノルウェー・サーモンを使った料理を選びましょう。有名なスウェーデン風ミートボールに加えて、伝統料理からモダンな料理まで、世界トップクラスの食事を楽しむことができ、数々の受賞歴を誇る料理を楽しめる場所として急速に人気が高まっています。フィンランドやアイスランドでは、さらに革新的なモダンな料理を味わうことができます。
おいしい料理の締めには、おいしいデザートと食後の飲み物が欠かせません。イタリアでは甘くてクリーミーなジェラートを、オーストリアではウィーンのザッハトルテのために、お腹のスペースを空けておきましょう。ヨーロッパのさまざまな味を堪能した後の締めくくりとして、ぜひお召し上がりください。
