Les bonnes boulettes sont la cerise sur le gâteau d’un voyage en Europe. Mais dans ce cas, c’est plutôt son accompagnement. Les boulettes sont les secrets culinaires les mieux gardés d’Europe. Non seulement vous pourrez en trouver dans chaque pays, mais chacun a sa propre saveur. Essayez les différentes cuisines d’Europe en échantillons de la taille d’une bouchée pour définir laquelle est la meilleure.
La recette du 19e siècle des idrijski žlikrofi est un délice en pâte. Ces boulettes à base de pommes de terre sont un accompagnement populaire de la viande mais peuvent aussi être mangées seules. Aujourd’hui, les idrijski žlikrofi restent l’un des plats slovènes les plus appréciés.
Les éclectiques saveurs autrichiennes trouvent tout leur éclat entourées de pâte. Sur la gauche, les pâtes de Carinthia sont couvertes de sasaka mélangée. Sur la droite, les boulettes de semoule épicées baignent dans une soupe. Ce ne sont pas seulement deux plats délicieux, mais ils démontrent aussi une variété de plats que vous trouverez en Autriche.
Les Priganice sont un type de boulettes frites communes au Monténégro. C’est une boulette de la taille d’une bouchée de douceur qui est habituellement servie comme dessert dans la cuisine monténégrine. Ajoutez-y du miel ou de la confiture pour qu’elle soit encore meilleure.
Les boulettes de Slovaquie sont crémeuses, généreuses et connues sous le nom de bryndzové halušky. Halušky est un type de boulette de pomme de terre qui est mariné dans le bryndzové (un genre de fromage de brebis). Souvent, on ajoute du lard au-dessus de ce plat décadent, comme sur la photo.
Les Kartoffelknoedel sont des boulettes allemandes que vous trouverez partout dans le pays. Elles sont principalement cuisinées comme des boulettes de pommes de terre (comme sur la photo), mais peuvent aussi être faites à base de pain ou de bretzel. Quoi qu’il en soit, elles se marient parfaitement avec les plats allemands – en particulier les viandes.
Accompagnement favori dans les pays méditerranéens, les ravioli halloumi font saliver et sont bien européens. La pâte tendre est farcie de halloumi grec et recouverte de menthe séchée.
Les boulettes d’abricot d’Autriche sont un dessert fruité qui présente un mélange unique de saveurs du monde. C’est un abricot entouré d’une pâte chaude et saupoudrée de sucre pour en faire une collation juteuse et délicieuse.
Les boulettes polonaises, appelées pierogi, sont peut-être les boulettes les plus versatiles d’Europe. Le nom « pierogi » vient du nom festival, ce qui fait sens vu qu’elles sont habituellement servies pendant les fêtes. En parlant de leur versatilité, les pierogi peuvent être farcies de viande, de choucroute, de pommes de terre ou même de fruits.
Les Uszka sont de petites boulettes farcies de champignons, de viande, ou des deux. Comme sur cette photo, les uszka sont souvent servies dans une soupe traditionnelle d’Europe de l’est appelée bortsch. C’est une boulette savoureuse, colorée, parfaite pour les célébrations comme Noël.
Un plat simple de boulettes mais qui plaît toujours sont les Kluski Śląskie. C’est une boulette modeste à base de pomme de terre qui peut paraître simpliste mais se combine bien avec n’importe quoi. Ajoutez-y de la viande, des oignons ou des légumes, et vous aurez un repas complet.
Ce sont peut-être les boulettes les plus connues d’Europe. Les raviolis sont faits depuis le 14e siècle. C’est un classique italien qui peut-être farci avec de la viande, du fromage ou de la sauce, et se marie avec la plupart des plats italiens. Si vous aimez les raviolis, vous adorerez les vrais raviolis italiens.
Les Manti sont des boulettes populaires de la cuisine turque. Elles consistent en de la viande épicée enroulée dans de la pâte et sont souvent couvertes de yaourt; bouillies ou à la vapeur, ce sont des boulettes aventureuses avec une forte saveur.
La musique est au cœur de la culture de chaque pays, ville ou personne en Europe. Mais le genre de musique que vous entendez durant un voyage en Europe peut changer énormément. Des festivals de rock moderne aux classiques de l’opéra, vous pourrez trouver un large choix de spectacles. Parcourez cette galerie pour découvrir un échantillon des scènes musicales les plus intéressantes d’Europe.
L’Europe est un cadeau en quelque sorte, et les confections locales la rendent encore plus douce. Vous connaissez probablement déjà le chocolat belge et les glaces italiennes. Mais ce n’est qu’une petite partie de toutes les confiseries que vous pourrez trouver en Europe. Laissez voyager vos papilles sur le continent avec ces 12 douceurs.
Un voyage en Europe n’en est pas vraiment un sans gouter aux meilleurs plats locaux. Et certains des meilleurs plats d’Europe peuvent être trouvés près de la mer. Des recettes de pâtes classiques d’Italie aux crustacés frais de Norvège, vous trouverez à coup sûr de quoi satisfaire votre palet. Parcourez cette galeries des meilleurs endroits où diner au bord de l’eau avant des décider où vous dinerez durant votre voyage.
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Visitez Gent pour l’art contemporain dans les rues anciennes, pour la bière artisanale et de délicieux repas.
Le pouvoir souverain des familles royales d’Europe est peut être une chose du passé, mais au XXIe siècle, les familles royales modernes continuent toujours d’enchanter les voyageurs.
L’Europe accueille les bras ouverts les voyageurs de la communauté LGBT (lesbiennes, gays, bisexuels et transsexuels).
Pour les éco-voyageurs responsables, l’Estonie est le pays parfait. Elle en est remplie d’une nature magnifique et de personnes qui se soucient de la préserver.
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Le printemps est le moment idéal pour voyager en Europe. Le soleil brille, les journées s’allongent et toute la végétation commence à fleurir. C’est aussi le moment idéal de délaisser les capitales européennes grouillantes pour profiter des lieux secrets et des espaces verts du monde. Rendez-vous en Belgique pour visiter les Serres royales du château de Laeken, à Bruxelles. La serre « Jardin d’hiver » irradie de beauté tant par sa vie végétale que par son architecture de style Art Nouveau; les immenses serres aux charpentes métalliques abritent de nombreuses plantes aussi rares que magnifiques. Les serres couvrent six acres de rotondes, de dômes et de galeries remarquables. Vingt jardiniers à temps plein s’occupent de cette impressionnante collection avec soin.
