Ces 3 pays méritent votre attention. Voici pourquoi.
Si vous avez parcouru notre page Instagram à la recherche d’inspiration de voyage, vous êtes peut-être tombé sur le contenu de Lindsay, Eric et Kirsten, des voyageurs qui ont parcouru l’Europe de l’Est à la recherche de trésors cachés et de merveilles encore inconnues. Lindsay et Eric ont exploré la nature flamboyante de cette région, et Kirsten a visité des villes jeunes et créatives. Aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous présenter Ross, notre quatrième voyageur qui s’est intéressé à l’histoire de la région. Où est-il allé? En Moldavie, en Serbie, en Roumanie et en Hongrie. Qu’a-t-il ressenti? À lui la parole.
Chisinau, Moldavie
Je suis arrivé à Chisinau, la capitale de la Moldavie, de nuit. C’était la pleine lune, et tout était illuminé dans cette superbe ville du XVe siècle qui a connu de nombreuses évolutions et porte fièrement son histoire sur chaque bâtiment, rue et monument. L’une des raisons pour lesquelles j’ai été attiré par Chisinau est que cette ville a joué un rôle essentiel dans le réveil national de la Moldavie. Elle a été un épicentre culturel, politique et artistique au service de la nation moldave. Le premier matin, je me suis rendu à Arta Rustica, un complexe culturel à une heure de route de la capitale où j’ai découvert l’histoire du tissage local. Les tapis et les vêtements étaient absolument magnifiques, avec des dessins et des motifs complexes provenant de toute la région. La fleur de basilic, un des motifs présentés, figure sur de nombreux tissus traditionnels. Ce que j’ai préféré? Écouter mon hôte chanter une jolie ode à la fleur de basilic!
J’ai commencé mon deuxième jour par un tour à pied. J’aime beaucoup cette manière d’explorer, car elle vous permet de découvrir l’histoire de manière tangible. En me promenant, j’ai découvert une statue de Étienne le Grand, héros national du XVIe siècle et défenseur de la foi qui a protégé la Moldavie contre les envahisseurs ottomans. Autre lieu à ne pas manquer: le paisible parc central Stefan cel Mare, où se trouve l’une des plus belles fontaines que j’ai eu l’occasion d’admirer.
Avant la fin de la journée, je me suis rendu au Musée national d’histoire de la Moldavie, le musée le plus complet du pays et l’endroit idéal pour comprendre le patrimoine culturel local. Il abrite un vaste éventail d’objets datant de plusieurs siècles, ainsi que des expositions ethnographiques et des œuvres d’art. J’ai appris une chose en parcourant ses couloirs : la Moldavie a toujours été un pays très diversifié, et ces influences variées l’ont modelée pour en faire ce qu’elle est aujourd’hui.
Ma dernière expérience en Moldavie est liée à la viticulture. Les Moldaves adorent le vin. Et en plus, ils produisent certains des meilleurs vins que j’aie jamais goûtés. Avant de partir, j’ai visité le domaine viticole Milesti Mici, situé à 30 minutes à peine de la ville. J’ai pu faire l’expérience du foulage du raisin (selon la méthode traditionnelle!) et j’ai sorti ma cornemuse pour ajouter un nouveau pays à ma liste. Je ne pouvais pas mieux terminer mon séjour ici qu’avec un bon verre de vin local, des morceaux de raisin entre les orteils et le son de la cornemuse dans l’air!
Belgrade, Serbie
Ce qui m’a le plus frappé quand je suis entré dans Belgrade, c’est de voir à quel point la ville est chargée d’histoire. En fait, Belgrade est peuplée d’une manière ou d’une autre depuis plus de sept mille ans! Ses racines les plus anciennes sont celtiques et remontent au IIIe siècle avant notre ère. Depuis lors, les Romains, les Byzantins, les Ottomans et les Autrichiens, entre autres, y ont laissé leur empreinte.
Le premier jour, je suis à nouveau parti à pied pour découvrir l’atmosphère de la ville. J’ai adoré voir le monument de la victoire, « Pobednik », qui date de 1928 et rend hommage à la libération de la ville après la Première Guerre mondiale. Débordant d’énergie (et avec de bonnes chaussures de marche), j’ai participé à une visite guidée qui m’a emmené à la forteresse de Belgrade. J’ai déjà vu quelques forteresses dans ma vie, mais celle-ci est particulière. Ses origines remontent à deux mille ans, à l’époque celtique et romaine. Plus récemment, elle a été un point stratégique pour les souverains byzantins et ottomans. Au XIXe siècle, elle a également joué un rôle crucial lors des soulèvements serbes et de l’indépendance du pays.
Le dernier jour, j’ai testé la gastronomie locale. L’histoire de Belgrade remonte à plusieurs siècles et de nombreuses cultures s’y sont mélangées, ce qui explique la diversité et la qualité exceptionnelle de la nourriture. Quelques plats que je recommande : le sarma (chou farci avec de la viande hachée et des assaisonnements dans une généreuse sauce tomate), le prebranac (plat de haricots blancs avec du paprika, des oignons et de l’ail), et la karađorđevašnicla (escalope de veau ou de porc panée et frite). Des plats qui réchauffent, qui tiennent au ventre et qui vous feront saliver par le temps frais que nous connaissons actuellement.
Bien sûr, je ne pouvais pas quitter un nouveau pays sans dégainer ma cornemuse! À Belgrade, c’est place de la République que j’ai décidé de jouer quelques morceaux. Son architecture majestueuse en faisait un emplacement idéal.
Timișoara, Roumanie
Comme Belgrade, Timișoara existe depuis très longtemps. Son histoire remonte à plus d’un millénaire, autant dire qu’il y a beaucoup à découvrir pour ceux qui s’intéressent à l’histoire. J’ai beaucoup aimé le fait que la ville ait joué un rôle central dans la révolution de 1848, puis, plus d’un siècle plus tard, dans la lutte de la Roumanie contre la dictature dans les années 1980.
J’ai été très surpris par Timișoara, en partie car elle est la capitale européenne de la culture 2023. Qu’est-ce que cela implique? Il y a des pièces de théâtre, des spectacles et d’autres événements culturels dans presque chaque recoin de la ville. J’ai assisté à des représentations théâtrales en plein air. J’ai écouté de la bonne musique. J’ai tissé un lien vraiment profond avec cette ville. Comme d’habitude, je l’ai visitée à pied. Si vous aimez l’histoire, voici quelques endroits que je recommande : le musée de la Révolution de 1989, le château de Huniade, et la cathédrale orthodoxe.
Outre le fait d’y avoir joué de la cornemuse, ce qui est toujours une expérience mémorable, un souvenir restera gravé dans ma mémoire : le mariage orthodoxe dont j’ai été témoin par hasard. Comment ça s’est passé? Je suis entré dans une cathédrale orthodoxe roumaine et j’ai assisté par hasard à une cérémonie de mariage. Entre la musique, le rituel et le cadre magnifique, c’était vraiment génial à voir.
Budapest, Hongrie
Après la Moldavie, la Serbie et la Roumanie, je suis arrivé dans la charmante ville de Budapest où j’ai rencontré mes compagnons de voyage, Lindsay, Eric et Kirsten. C’était super de partager des histoires et d’échanger des conseils avec trois personnes qui aiment autant l’aventure que moi (surtout trois personnes qui venaient aussi de voyager en Europe de l’Est!) Voici quelques expériences vécues à Budapest : J’ai fait trempette dans de l’eau houblonnée dans un spa à bière (oui, on sirote une boisson mousseuse tout en se relaxant dans l’eau chaude), j’ai écouté du piano en direct dans la gare principale de la ville et j’ai assisté à une aria spectaculaire à l’Opéra d’État hongrois. Un bon conseil : achetez une Budapest card pour un accès gratuit aux transports publics et à des dizaines d’institutions culturelles. Et, vous l’aurez deviné, j’ai dû sortir ma cornemuse pour jouer la sérénade sur le Danube!
Recommandations et conseils pratiques:
- Moldavie : Rendez-vous à la ferme Hill and Valley, à la périphérie de Chisinau, pour profiter d’un cadre exceptionnel et fouler le raisin.
- Serbie : Allez dîner au restaurant Little Bay à Belgrade pour une soirée musicale intéressante.
- Roumanie : Faites un tour à pied accompagné d’un guide local pour saisir l’histoire de la ville. Ne manquez pas les silhouettes des mosquées de Timișoara datant de l’époque ottomane!
- Hongrie : Voyez combien de petites statues vous trouverez dans Budapest. Les mini statues de Mihály Kolodko sont dispersées à travers la ville dans des endroits intéressants et inhabituels. Recherchez le nom de l’artiste et partez à la découverte de son oeuvre!