Découvrez L’Europe par le Goût
Une sélection d’établissements tendance, des concepts novateurs et les ingrédients les plus frais: une autre façon de découvrir l’Europe.
La culture européenne ne se résume pas à ses nombreux musées d’art et monuments. Pour écouter les plus belles histoires d’europe, rendez-vous autour d’un verre de vin.D’une bière ou d’une autre boisson dans un café ou un établissement d’un genre. Inédit servant les alcools les plus raffinés.
Carte interactive
© LukHt
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Terre Du Nectar Doré, La République tchèque
La République tchèque est le pays qui consomme le plus de bière par habitant au monde, ce qui n’est guère étonnant sachant que c’est le pays d’origine de la Pilsner et de la Budweiser Budvar. Il existe une kyrielle de circuits et d’expériences autour des différentes bières tchèques, mais la proposition la plus authentique est certainement la visite de la brasserie Pilsner Urquell à Plzeň, où vous pourrez découvrir le processus de fabrication de la bière. S’il est un terme tchèque que tout touriste est sûr de connaître à la fin de son voyage, c’est bien le mot «Pivo»!
© Silky
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Bons Baisers De Porto, Portugal
La vallée du Douro est la terre d’origine du fameux vin fortifié portugais connu sous le nom de «Porto». Assister en direct au processus de fabrication de ce vin est une expérience inoubliable! Vila Nova de Gaia est le meilleur endroit pour visiter les caves à vin avant de s’aventurer dans la vallée du Douro pour contempler les vignes. La ville de Porto, point de départ de ce vin commercialisé dans le monde entier, est un endroit idéal pour initier cette route.
© Ramon L. Farinos
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Une Boisson Traditionnelle, Royaume-Uni
Le terme «Real Ale» fait référence à une bière très parfumée, servie dans les pubs directement à partir du fût dans lequel on l’a laissée macérer, un processus appelé «seconde fermentation». Cette bière étant souvent fabriquée dans de petites brasseries locales, le terme de «Real Ale» est aussi utilisé pour distinguer cette boisson particulière des
bières plus standards produites par les grandes brasseries. Pour découvrir toute la tradition de la Real Ale, vous pouvez visiter Derby, une ville qui renferme une multitude de pubs charmants. Ces établissements proposent aux voyageurs un lieu idéal pour déguster les bières Real Ale accompagnées des traditionnels amuse-gueules.
© Javarman
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De Petites Gorgées Sucrées, Espagne
Tout voyageur qui découvre le sud de l’Espagne saura apprécier le plaisir d’une petite gorgée de Xérès. Le Xérès est un vin blanc fortifié traditionnel d’Andalousie. Les microclimats particuliers des zones de production confèrent à cette boisson son caractère unique. Ce délicieux alcool peut être plus ou moins foncé et plus ou moins fort. Le Xérès est conservé dans des caves, en Andalousie. Dans ces entrepôts uniques en leur genre, il est soumis à un long processus de maturation.
© Pbombaert
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Le Paradis De La Bière, Belgique
Servie dans des bars qui présentent une carte aussi longue qu’un livre, la bière belge se caractérise par son immense variété, allant de la bière blonde de type lager à la lambic. Citons le cas particulier des bières trappistes, brassées par les moines du même nom dans leurs monastères. Les circuits de découverte de la bière abondent en Belgique et
vous pouvez choisir simultanément plusieurs formules parmi les plus raffinées et passer de l’animation de Bruxelles à la tranquillité des brasseries trappistes.
© FreeProd33
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Nécessaire En Cas De Défaite; Mérité En Cas De Victoire, France
Cette boisson porte le nom de sa région de production, cette jolie terre pétillante dont la visite vaut vraiment le détour. C’est là que vivent les viticulteurs, au coeur des vignobles des fameuses maisons de Champagne, ouvrant même parfois leur propre petit hôtel dans la région. La Champagne n’est située qu’à une heure de train de Paris et plusieurs circuits offrent la quintessence du luxe rural.
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Pour Donner Du Coeur Au Ventre, Pologne
La vodka polonaise est connue dans le monde entier, en particulier la Żubrówka, cette vodka dans laquelle infuse une plante appelée «herbe à bison». Autre exemple emblématique: la vodka Chopin, du nom du plus célèbre musicien polonais et dont la distillerie est l’une des rares à proposer des visites guidées. Les visiteurs peuvent contempler le processus de distillation depuis des passerelles surélevées et se familiariser avec la fabrication de cet ingrédient clé de nombreux cocktails.
© Iulian Dragomir
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La Boisson Préférée Des Vampires, Romanie
Le marché du vin roumain est en plein essor et de plus en plus prisé. Les prix abordables et la finesse de ses vins attirent des amateurs du monde entier. Les vignobles de la Munténie et de l’Olténie offrent d’excellents crus à base de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Pinot Noir ou de «Fetească Neagră», un raisin autochtone. Les circuits proposés associent
dégustation et visite decertains de ces fabuleux châteaux roumains.
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Juste Une Mise En Bouche Avant Le Dîner, Italie
Laissez-vous tenter par cette coutume d’avant dîner! En Italie, l’apéritif a acquis sa propre raison d’être avec le Vermouth, le Campari, le Martini et l’Aperol Spritz, souvent accompagnés d’amuse-gueules variés et délicieux. À Turin, Milan et Rome, il est recommandé de fréquenter les bars à l’heure de l’«apertivo», un moment très animé.
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