La guía del mejor marisco en Europa
Las costas de Europa ofrecen una gran cocina regional llena de platos tradicionales. Esta misma brinda una selección increíble de mariscos desde el bacalao fresco del Atlántico hasta el cangrejo rey. Todos los productos pueden adquirirse en los diferentes mercados pesqueros o en los mejores restaurantes de cada zona. Si su deseo es aprender a cocinarlo, con la ayuda de un guía podrá sumergirse en las aguas del Océano Atlántico, Mar del Norte y Mar Mediterráneo para pescarlo y posteriormente prepararlo.
La suma de ciudades costeras en Europa supone un gran atractivo turístico por su diversa gastronomía. El puerto de Nyhavn (Copenhague) es un buen ejemplo. Originalmente era un puerto comercial donde llegaban barcos de todo el mundo, pero actualmente, la zona está repleta de los mejores restaurantes de cocina moderna.
En la costa de Bulgaria disfrutará de una experiencia diferente. Desde el pueblo de Ravfa al mercado de Balchik contemplará la variedad de pescado en los mercados más populares de la zona. En Burga, se encuentra uno de ellos. Allí, es recomendable pasear por las playas de arena y explorar las mejores tiendas de la ciudad. Para finalizar el día, atrévase a probar la lubina a la barbacoa o el robadillo a la parrilla en cualquiera de los aclamados restaurantes de la ciudad.
Si su deseo es probar las almejas de Cataplana, tendrá que viajar a Lisboa, un plato tradicional de la zona con secreto. Esta receta se prepara usando una cacerola de cobre (árabe) con forma de almeja, única para retener todo el sabor de la comida.
Por último, en el norte de Noruega, en la región de Finmark, pesque por si mismo el pescado que luego cocinará. Por ejemplo, aprenda a cocinar el delicioso cangrejo rey siguiendo la tradicional receta noruega. Degustar su sabor será una experiencia única.
