Esses três mercados de Natal oferecem comida local, produtos artesanais e espírito natalino suficiente para mantê-lo aquecido durante todo o inverno
O dia: a última segunda-feira antes do Natal. O ano: 1434. O local: Dresden. Frederico II reina como Príncipe da Saxônia.
Por que estamos compartilhando essas informações de um tempo que já passou? É que nesse dia aconteceu algo muito especial. Foi nessa cidade, na praça Altmarkt, que foi realizado o primeiro mercado de Natal da Europa. Destinado a ser um centro para os moradores de Dresden comprarem carne e outras guloseimas para a ceia de Natal, esse mercado marca a origem de uma das melhores experiências do mês de dezembro. Desde 1434, muita coisa mudou em Dresden. Mas uma coisa continua a mesma: a dedicação da cidade aos mercados de Natal que oferecem aos moradores e visitantes memórias que duram por toda a vida.
Atualmente, o mercado de Dresden abriga cerca de 240 estandes que estão presentes durante a maior parte das quatro semanas do Advento. A melhor forma de começar a vivenciar a experiência que o mercado oferece é tomando sua bebida preferida. Uma vez que é provável que faça frio, sugerimos uma das seguintes: vinho quente, sidra quente ou chocolate quente. Seja qual for a sua escolha, ela irá desprender um vapor perfumado e aquecer seus dedos enquanto você segura a xícara entre as mãos. Em seguida, caminhe até a pirâmide de Natal, que tem quatorze metros de altura. Em cada nível da pirâmide, você verá uma cena de Natal: talvez duendes embrulhando presentes, Papai Noel enchendo o saco ou músicos tocando músicas alegres. Depois, dirija-se aos estandes com produtos natalinos. Primeiro, examine as pirâmides de Natal (as pequenas), que se movimentam graças a um brilhante sistema que usa o calor das velas para gerar a energia que move as lâminas no alto da pirâmide e assim fazê-la girar. Outros produtos a considerar são os enfeites feitos à mão, especialmente aqueles tradicionais de Dresden, com elementos religiosos e símbolos que remetem ao passado mineiro da cidade. Outros itens tradicionais incluem o schwibbogen (que literalmente significa arco) com temas de Natal, feito de madeira, e que muitas vezes representa a luz dessa época do ano. Por fim, quebra-nozes e räuchermanns (fumadores) são lembranças maravilhosas – e muitas vezes feitas à mão – de um lindo Natal no mercado mais antigo da Europa. Depois de tantas compras, você provavelmente estará com fome! Considere os preferidos do local, como o pulsnitzer (pão de gengibre), o pflaumentoffel (doce cujo nome traduzido significa literalmente “diabo de ameixa”) e vários tipos de carnes assadas.
Agora vamos viajar para o oeste, para a cidade de Metz na França, onde outro maravilhoso mercado de Natal é realizado todos os anos. Uma das coisas maravilhosas com relação aos mercados de Natal da França é que eles combinam um ambiente de alegria com o longo e famoso histórico de alta gastronomia do país. Ao contrário da Alemanha, as pessoas na França costumam comer ostras e outros frutos do mar durante o Natal, os quais podem ser encontrados em mercados como o de Metz. Esse mercado também é conhecido por contar com uma maravilhosa seleção de especialidades regionais, como carnes curadas, conservas artesanais feitas com frutas locais colhidas nos meses de verão, vinhos Moselle com Denominação de Origem Controlada, deliciosos bolos de Natal e exclusivas cervejas regionais. Mas isso não é tudo! Cerca de vinte artesãos e agricultores locais também possuem estandes no mercado para vender itens que você só encontra na região, como arte em vidro, velas com perfume de ameixa, sabonetes artesanais e os famosos enfeites de Natal Meisenthal. Depois de se fartar com as guloseimas de Natal e vinho quente, vá para a pista de patinação no gelo ao ar livre na Place de la République e deslize sobre o gelo fresco no ar frio. Termine sua noite passeando pela cidade velha para admirar as luzes de Natal. A catedral, visível à distância, linda com seu brilho dourado, bem que pode ser o ponto central do seu passeio.
Agora, um desvio para o sul! Quando se pensa na Itália, pode ser que as congelantes temperaturas de Natal não sejam a primeira coisa que venha à sua mente. No entanto, esse país vem celebrando o Natal com graça e beleza, além de uma comida excelente, há séculos. Trento, no norte do país, abriga um dos mais lindos mercados de Natal, e o melhor é que ainda está “escondido” em comparação com os mercados da Alemanha ou da Áustria, o que quer dizer que é bastante autêntico. Trento é uma cidade deslumbrante, com uma pitoresca praça central e antigos edifícios com telhados laranja que se espalham para fora. Embora a neve raramente caia em Trento, as belas Dolomitas, visíveis ao redor da cidade, estão frequentemente cobertas de branco. O mercado consiste em mais de noventa barracas espalhadas por duas praças centrais: Piazza Fiera e Piazza Cesare Battisti. Devido ao cenário alpino, as barracas ostentam charmosos desenhos de madeira e vendem produtos e iguarias profundamente ligados à região e à sua história, que por sua vez está particularmente ligada ao Império Austro-Húngaro. Você se sente mais atraído pela comida? Então a Piazza Fiera é o lugar certo para você. Sendo o principal polo gastronômico da cidade, a praça oferece uma seleção totalmente exclusiva de alimentos como bolos, queijos locais, carnes curadas e inúmeras bebidas deliciosas – alcoólicas ou não – para você descobrir. Nossa sugestão: passe o dia explorando Trento e depois, por volta das 18h, dirija-se ao mercado, que é quando ele verdadeiramente ganha vida. Além disso, passear o dia inteiro vai abrir seu apetite, que é o que você precisa para realmente aproveitar esse mercado de Natal e todas as delícias que ele tem a oferecer.
