A arte das cervejas europeias

Uma forma de arte em toda a Europa, a tradição da cerveja pode estar associada aos monges trapistas e permanece viva nas cervejarias modernas. Visite as mais antigas cervejarias da Europa para uma experiência intensa e rica em história.

Smithwick's brewery, Ireland, takes inspiration in the ruins of so-called home monasteries.
Smithwick’s brewery, Ireland, takes inspiration in the ruins of so-called home monasteries.

Muitas das tradições cervejeiras da Europa tiveram início nos mosteiros ou nas abadias, como a Cervejaria Smithwick´s, em Kilkenny, na Irlanda. Visite a cervejaria mais antiga em funcionamento na Irlanda, e prove o suntuoso red ale, que ficou famoso por causa de John Smithwick. Explore a nova “Experiência Smithwick”, um tour interativo nas instalações, incluindo a antiga abadia. Mas não se esqueça de pedir uma pint (caneca, ou copo com aproximadamente 568 ml) de red ale no final. Depois de ter abastecido, navegue pelo Mar Céltico para o lado sudoeste da Inglaterra e experimente o Great Bath Feast, um festival relacionado à tolerância das cidras e cervejas, vinhos finos e cardápios de sabores gastronômicos produzidos localmente.

Enjoy the premiums flavors of a classic European beer at the brewery Grolsch.
Enjoy the premiums flavors of a classic European beer at the brewery Grolsch.

Assim como a Irlanda, muitas cervejas famosas da Bélgica também foram herança da fabricação de cervejas dos monges trapistas em seus mosteiros. No interior da Bélgica, no trajeto entre uma cidade e outra, você ainda pode visitar muitas dessas cervejarias atemporais. Alugue uma bicicleta e passe de mosteiro em mosteiro para experimentar centenas de ales artesanais. Depois de cruzar o interior do país, faça uma parada na Cervejaria Stella Artois para conhecer a libação do cálice-sagrado. Planeje suas férias nas proximidades dos diversos festivais gastronômicos e de cerveja belga, incluindo o Fim de Semana da Cerveja Belga, em Bruxelas, no qual você pode saborear mais de 400 rótulos  diferentes. Assista ao desfile de carrinhos e carroças cervejeiros , e até no brinde em frente a Grand Place. Para experimentar uma cerveja belga em casa, prepare o Vlaamse Stoffvlees, um bife guisado cozido na cerveja Rodenbach.

Enjoy great entertainment with your beer at the Beer Festival Õllesummer in Estonia.
Enjoy great entertainment with your beer at the Beer Festival Õllesummer in Estonia.

A Alemanha é conhecida por seus jardins de cerveja (Biergarten) e, claro, suas eternas cervejarias. Estas cervejas são  degustadas melhor no Hofbrauhaus em Munique. Ao invés de pints, esta cervejaria serve litros das melhores cervejas da Alemanha. Tire uma foto com uma caneca enorme, e vista um lederhosen (traje bavário) para dividir sua rodada com todos.

Na Holanda, a Cervejaria Grolsch foi fundada em 1615. Atualmente, ela é famosa por sua garrafa verde com um selo especial. Para conhecer outra cervejaria com uma famosa garrafa verde  e conteúdo lendário, visite a Cervejaria Heineken.

Para uma experiência com cerveja europeia ainda mais rica, planeje a sua viagem em torno dos inúmeros festivais e eventos cervejeiros da Europa. Do Beer Festival Ollesummer, na Estônia (festival de rock ocorre na mesma época do Oktoberfest), ao Taste of Helsinki, na Finlândia, a Europa prepara alguns dos melhores eventos cervejeiros do mundo.

Das red ales à cervejarias ao ar livre, vale a pena provar a rica história da fabricação da cerveja europeia.