サイクリングコース
ヨーロッパは都市部も地方も、自転車で移動しやすいよう整備されています。観光とエクササイズを兼ねて、サイクリングコースを周ってみましょう。
美味しいスナックは、楽しいヨーロッパ旅行にさらに華を添えてくれます。中でも今回紹介するのは「ダンプリング」。ヨーロッパのダンプリングは、小麦粉やジャガイモをベースに練り上げた生地を整えて、茹でたり蒸したりしたものです。カフェの定番料理ともなっているこのスナックは地域ごとのレシピがよく守られており、必ずその国ならではの味付けがされています。一口サイズでヨーロッパをつまみ食いしてみましょう。ヨーロッパでお勧めのダンプリングを写真付きでお届けします。
「イドリイスキ・ジュリクロフィ」は、19世紀からのレシピが残るダンプリングです。ジャガイモをベースとしており、肉料理に合うサイドディッシュとしてはもちろん、単品でも人気があります。現在も、このダンプリングはスロベニアで最も愛されている料理の一つです。
オーストリアのダンプリング料理は、時と共に進化してきました。左の写真では、ケルンテン州のチーズを入れたパスタ(ダンプリング)の上にササカ(ニンニク風味の味付け挽肉)を溶かしたものがかけられています。右の写真は、セモリナ粉を使ったスパイシーなダンプリングがスープの中に入っています。オーストリアに行けば、各地でバラエティ豊かな美味しいダンプリングが味わえるでしょう。
プリガニスは、モンテネグロでよく見かける揚げたダンプリングです。一口サイズの甘いお菓子で、モンテネグロ料理ではデザートとして出されます。美味しく味わうには、ハチミツやジャムを加えるのが一番です。
ピエロギとして知られるポーランドのダンプリングは、ヨーロッパにおいて最もいろいろな方法で食べられているダンプリングです。昔からパーティでよく出されており、ピエロギの名前の由来は「祭り」であるという説もあります。その中身はさまざまで、肉やザワークラウト、ジャガイモ、あるいはフルーツを入れることもあります。
クルースキ・シュロンスキェは、手軽に食べられるダンプリングです。ジャガイモをベースに作られたシンプルなダンプリングで、幅広い料理にマッチします。肉や玉ねぎ、葉野菜とともに食べれば、バランスの取れた食事になるでしょう。
おそらくヨーロッパで最も有名なダンプリングであろうラビオリの歴史は、14世紀に遡ります。肉やチーズ、ソースなどを中に詰めた古典的なイタリア料理で、他のイタリア料理ともよく合います。ラビオリがお好きな方は、本場イタリアのラビオリをぜひ味わってみてください。
マンティは、トルコ料理に欠かせないダンプリングです。中にはスパイスで味付けした肉が入っており、たいてい上にはヨーグルトがかかっています。煮てもよし蒸してもよし、珍しい味付けのダンプリングをお楽しみください。
ヨーロッパは都市部も地方も、自転車で移動しやすいよう整備されています。観光とエクササイズを兼ねて、サイクリングコースを周ってみましょう。
数千年もの歴史を持つヨーロッパの伝統や文化。最古のヨーロッパ文明につながる古代遺跡は、今もそこに残っています。先史時代の洞窟壁画やミステリアスな巨石群など、古代ヨーロッパ大陸の姿を残す場所を探索してみませんか。 まずは写真で、そして次はぜひ、ご自身の目で確かめてみてください。
. ヨーロッパの創造的なホットスポットを発見。 流行の発信地の数々、革新的なコンセプト、そして新鮮な食材が、ヨーロッパの旅を刺激します。
雰囲気に浸って、時と空間を忘れ、ヨーロッパの数多くの音楽フェスティバルの一つを楽しみましょう。
ヨーロッパには、セーヌ川(フランス)、ライン川(西欧6カ国)、ドナウ川(東欧10カ国)、ドウロ川(スペイン)、テムズ川(イギリス)など、世界的に有名な河川が数多くあります。こうした川とその河岸にある素敵な港町を目当てに、世界中から多くの人々が集まります。レンタカーや公共交通機関を利用しなくとも、景観の楽しめるリバー・クルーズで簡単にヨーロッパを周遊することができます。
グルメにお勧めの文化体験をご紹介します。食が主役のお祭りや、美食街道など、ヨーロッパは美味しいものに関しては話題が尽きることがありません。スペイン、ブニョール市のトマトを投げ合う「トマト祭り」という一風変わったものから、アイルランドのゴールウェイで牡蠣を堪能するイベントまで、千差万別のフード・フェスティバルがあります。
最新の電子マガジンをチェックしましょう
読む有名な観光地よりも知られざる名所へ。オペラや人形劇も
大西洋のタラから巨大なタラバガニまで、ヨーロッパには驚くほど多種の、そして新鮮な魚介類が揃っています。ヨーロッパの沿岸各地で、伝統的な郷土料理を見ていきましょう。漁村の市場でも、5つ星レストランでも、新鮮な魚介類を見つけることができます。
過去・現在・未来の文学都市、ダブリンを探訪してみませんか。
ヨーロッパの自然には、数多くの絶景が存在します。ヨーロッパ大陸には350カ所もの国立公園があり、どこもお勧めしたい場所ばかりです。スペインやフィンランド、デンマーク、ギリシャなど、ヨーロッパには独特な地形や美しい景観、さまざまなアクティビティを楽しむことのできる国立公園が溢れています。どの自然公園を訪れても、素晴らしいアウトドア・アドベンチャーに出会えることでしょう。
建築物とコントラストが、どのようにヨーロッパの街を変えたのか