ヨーロッパのベジタリアン料理
ヨーロッパでは、いわゆるご当地グルメがさまざまな形で提供されています。ドイツのソーセージからスペインのパエリアまで、あらゆる味を体験することができます。しかし、中にはヴィーガンやベジタリアン向けの料理など、他の料理よりも味わい深いものもあります。
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一般的なインフォメーション
ブルガリア共和国
バルカン山脈に囲まれ、まるで宝石の原石のような美しさを秘めた国ブルガリア。息を呑むような青緑色の海が広がる黒海沿岸部では、ヨットやサーフィン、釣り、ビーチでの海水浴などを楽しむ人達で賑わっています。エキサイティングな旅をお探しの方には、雪山でのロッククライミングやハイキング、洞窟探索などがお勧めです。ソフィア平原に位置する首都ソフィアは、7,000年の歴史を持つヨーロッパ最古の都市の一つで、石器や青銅器時代の遺跡が市内のあちこちで発掘されていることでも有名です。東ローマ帝国時代の城壁やルネサンス時代の豪邸が今も残るプロヴディフでは、いにしえの人々の暮らしを思い浮かべることができるでしょう。ブルガリアののどかな大自然の中で、躍動的な芸術や文化をお楽しみください。
この目的地の体験
その日の獲物を味わう
大西洋のタラから巨大なタラバガニまで、ヨーロッパには驚くほど多種の、そして新鮮な魚介類が揃っています。ヨーロッパの沿岸各地で、伝統的な郷土料理を見ていきましょう。漁村の市場でも、5つ星レストランでも、新鮮な魚介類を見つけることができます。
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ビーチで満喫する波、太陽、砂浜
よく知らない土地で、完璧なビーチを見つけることは簡単ではありません。しかしヨーロッパでは、「ブルーフラッグ」マークのおかげで、そこが理想的なビーチなのか一目で判断できます。ブルーフラッグとはビーチを対象とした国際的環境認証で、ブルーフラッグの認証を受けたビーチは、水質や安全性、環境的配慮などの厳しい条件をクリアしているため、日光浴にも水泳にも最適です。旅行者にとって嬉しいことに、ブルーフラッグの基準をクリアした世界4,000カ所以上のビーチはその大半がヨーロッパにあるのです。
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ワインを巡る旅
ワインは何世紀にもわたってヨーロッパの文化に影響を与えてきました。ローマ人がヨーロッパ中に葡萄の栽培を広め、葡萄の品種や色を分類しその性質を観察、そして施肥技術を培っていったその歴史は、なんと紀元前1600年にまで遡ります。紀元1世紀頃までには、既にワインはイタリアからスペインやドイツ、イギリス、フランスへと輸出されていました。操業中のワイナリーで世界最古のシャトー・ド・グーレーヌ（フランス）は、いつの時代も訪問者を歓待しており、周辺地域を含むフランスのワインが世界の市場を席巻する一因となっています。
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気になる観光ポイント
お勧めアクティビティー
ヨーロッパのベジタリアン料理
ヨーロッパでは、いわゆるご当地グルメがさまざまな形で提供されています。ドイツのソーセージからスペインのパエリアまで、あらゆる味を体験することができます。しかし、中にはヴィーガンやベジタリアン向けの料理など、他の料理よりも味わい深いものもあります。
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