味覚でヨーロッパを探索
. ヨーロッパの創造的なホットスポットを発見。 流行の発信地の数々、革新的なコンセプト、そして新鮮な食材が、ヨーロッパの旅を刺激します。
ヨーロッパにはさまざまな楽しみ方がありますが、各国で評判のスイーツを一口ほおばれば、旅はさらに楽しくなるでしょう。ベルギーのチョコレートやイタリアのジェラートなどはすでに有名ですが、これらはヨーロッパにあるスイーツのごく一部でしかありません。ヨーロッパ大陸を巡り、この記事で紹介する12の美味しいスイーツを食べ歩いてみましょう。
対話型マップ
© Visit Europe
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ブルガリアン・ハニー
穏やかな気候と緑豊かな草木の広がるブルガリアには、養蜂にとって最高の環境が揃っており、この環境こそ「ブルガリアのハチミツが世界一」と言われる所以です。甘くて美味しいブルガリアのハチミツは、食パンに塗るだけでも美味しいスイーツに早変わりします。
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カネルブッラル（シナモンパン）
スウェーデンでは、シナモンロールのことを「カネルブッレ」と呼びます。香り高いシナモン風味のペイストリーは、スウェーデンのカフェの定番メニュー。朝食としても食後のデザートとしても最適です。
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セムラ
ホイップクリームがたっぷりトッピングされた「セムラ」はヨーロッパでも特に人気のスイーツです。スウェーデン生まれのこのスイーツは、ミルクやアーモンドペーストがたっぷり詰まった甘いパンで、地元の人々はよくコーヒーや紅茶と一緒に食べています。
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ベルギー・チョコレート
ベルギーのチョコレートは単なるお菓子という存在に留まらず、もはや文化の一部となっています。その歴史は17世紀にまで遡り、今でもなめらかさに特徴のあるチョコレートとして広く知れ渡っています。
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エンペラー・シュマルン
オーストリア皇帝フランツ・ヨーゼフのお気に入りだったことから名付けられた「カイザー・シュマルン」は、軽く砂糖のかかったペイストリーで、オーストリア皇帝はよく牛肉とともに食べたそうです。今日では、一般的にデザートとして、時にはメインディッシュとしても食べられています。
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ザッハトルテ
数あるチョコレートケーキの中でも、オーストリアのチョコレートケーキは格別です。「ザッハトルテ」として知られるこのチョコレートケーキは、ダークチョコレートで全体がコーティングされた中に、薄いアプリコットジャムの層が甘さを加え、とても濃厚な味わいとなっています。チョコレート好きにはたまならい一品と言えるでしょう。
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ドシス・ コンベントアイズ
ポルトガルにはありとあらゆる種類のスイーツがありますが、中でも一番人気はパステル・デ・ナタ（エッグタルト）でしょう。何層にも重なった軽い生地のカップに、滑らかで濃厚なクリームがたっぷりと広がっています。コーヒーや紅茶とともに楽しめば、美味しさも倍増するでしょう。
© Aje1775 (WikiTravel)
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ウェルシュケーキ
ウェルシュケーキは、イギリス人お気に入りのスイーツです。丸いペイストリーの中にはレーズンがたっぷり入っていて、午後のおやつにぴったりです。冷たいままでも温めても美味しく食べられます。紅茶と一緒に食べるのがお勧めです。
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ジェラート
イタリアで人気の「ジェラート」は、アイスクリームよりも脂肪分が低いデザートで、ヨーロッパ最古の最も創造的なスイーツと言えます。味のバリエーションも豊富なので、お気に入りの味を探してみるのも楽しいでしょう。
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