Вкусные закуски и десерты – вишенка на торте европейской гастрономии. Но в данном случае речь пойдет о клецках, варениках, пельменях и прочих закусках, с помощью которых можно «заморить червячка». Они – один из главных кулинарных секретов Европы. Вы найдете аналоги этих закусок во всех европейских странах, но везде они обладают особым вкусом или формой. Просмотрите нашу галерею лучших клецек и вареников Европы.
Изумительно вкусные идрийские жликрофы до сих пор готовят по рецепту XIX в. Эти картофельные клецки часто используют в качестве гарнира к мясу, но их можно подавать и как отдельное блюдо. Идрийские жликрофы – самое популярное блюдо Словении.
Разнообразие австрийских блюд из теста наглядно демонстрирует эклектичность местной кухни. С одной стороны, каринтийские каснудли (вареники с сыром), посыпанные тающими кубиками бекона sasaka. С другой – манные клецки со специями в горячем бульоне. Оба блюда прекрасны, и они наглядно демонстрируют, насколько разнообразны вкусы австрийцев.
Приганицы – разновидность пончиков, они очень популярны в Черногории. Эти маленькие сладкие шарики из теста, обжаренные во фритюре, часто подаются в Черногории на десерт. Особенно хороши они с медом или джемом.
Нежные клецки, очень популярные в Словакии, называются bryndzové halušky. Галушки – это разновидность картофельных клецек, но подаются они с брынзой (соленым сыром из овечьего молока). Иногда это чрезвычайно сытное блюдо еще посыпают мелко нарезанным беконом, как показано на фотографии.
Картофельные кнедлики – разновидность клецек, они встречаются в кухне всех регионов Германии. Кнедлики чаще всего готовят из картофеля (как видно из этой фотографии), однако их можно делать и из моченого хлеба или брецеля. В любом случае кнедлики – прекрасный гарнир для любого блюда немецкой кухни, особенно мясного.
Равиоли с сыром халуми – популярный гарнир к средиземноморским блюдам, исключительно вкусный и истинно европейский. Равиоли из мягкого теста начиняют греческим сыром халуми и посыпают готовое блюдо сушеными греческими травами.
Австрийские клецки с абрикосом – фруктовое блюдо, основанное на уникальном сочетании различных вкусов. Спелый абрикос в теплом тесте, посыпанном сахарной пудрой, – изумительно сочный и вкусный десерт.
Польские вареники, или пьероги, – одно из самых многоликих блюд Европы. Его название происходит от слова «пир», и пьероги действительно часто подаются во время семейных празднеств. В начинку идет что угодно: мясо, кислая капуста, картофель или даже фрукты.
Ушки – небольшие пельмени с грибами или мясом (или и с тем, и с другим). Как здесь показано, ушки часто кладут в борщ – традиционный суп Восточной Европы. Эти ароматные, колоритные пельмешки идеально подходят для праздничной (например, рождественской) кухни.
Клецки Kluski Śląskie легки в приготовлении и очень вкусны. Непритязательные картофельные клецки прекрасно сочетаются буквально со всем. Добавьте к ним мясо, лук или любую зелень – и получится идеальное польское блюдо.
Равиоли – возможно, самое знаменитое европейское блюдо из теста с начинкой, известное еще с XIV в. Это итальянское классическое блюдо с мясной, сырной или овощной начинкой прекрасно сочетается с другими блюдами итальянской кухни. Если вам по душе пельмени и вареники, вам непременно понравятся и настоящие итальянские равиоли.
Манты – очень популярное блюдо турецкой кухни. Это мелко нарубленное мясо со специями в тонко раскатанном тесте. Манты варят или готовят на пару и часто подают с йогуртом. Они похожи на большие, сочные и очень ароматные пельмени.
Пляжи европы считаются одними из лучших в мире по ряду причин: изумительные пейзажи, уникальная природа и насыщенная развлекательная программа. Вот несколько уникальных мест, которые может предложить европейское побережье.
Путешествие по Европе оставит у вас самые сладкие воспоминания, а местные кондитеры сделают их еще слаще! Вы наверняка слыхали про бельгийский шоколад и итальянское джелато. Но даже помимо них в Европе вас ждет множество сластей и десертов. Надеемся, что 12 предложенных десертов немедленно позовут вас в дорогу!
Окунитесь в настроение и забудьте о времени и пространстве на одном из множества европейских музыкальных фестивалей.
В былые времена никто не мог превзойти богатое убранство дворцов Европы. От Португалии до Латвии, изысканные дворцы Европы стали самим олицетворением роскоши. Узнайте об удивительных дворцах Европы в нашей фотогалерее.
Гонитесь ли вы за олимпийскими рекордами или хотите насладиться пологими Склонами, самые классные и неизъезженные лыжные курорты европы ждут вас.
Европа – волшебное место. Многие пейзажи – от древних замков до живописных водопадов – будто только что вышли из сказок. Честно говоря, лучшие образцы европейской литературы, сборники рассказов и знаменитые европейские сказки были написаны под впечатлением от реальных мест. Отправляйтесь туда, чтобы прочитанные вами сказки стали былью.
От мостов, объединявших города, и величественных шпилей, устремленных ввысь, до средневековых замков, покрытых боевой славой: архитектура Европы выкована неповторимой историей, повлиявшей на формирование европейских столиц.
Заграничные поездки с ребенком могут быть затруднительными по целому ряду причин, но одним из самых сложных моментов остается желание учесть предпочтения и интересы каждого члена семьи. Например, вам могут быть по душе прогулки по музеям и дегустация вина, но ведь детям это все не интересно. Это не значит, что всю поездку нужно посвятить только детям, но стоит внести в свои планы хотя бы одно детское развлечение в день.
Вкусные закуски и десерты – вишенка на торте европейской гастрономии. Но в данном случае речь пойдет о клецках, варениках, пельменях и прочих закусках, с помощью которых можно «заморить червячка». Они – один из главных кулинарных секретов Европы. Вы найдете аналоги этих закусок во всех европейских странах, но везде они обладают особым вкусом или формой. Просмотрите нашу галерею лучших клецек и вареников Европы.
ОЗНАКОМЬТЕСЬ С НАШИМ ПОСЛЕДНИМ
ЭЛЕКТРОННЫМ ЖУРНАЛОМ
We know a lot about the Europe of the lessons of history, popular films and literature, and its landscapes and cultural treasures have long had a special appeal and are surrounded by a kind of romantic aura. Holiday in Europe has always been almost the most cherished dream for many of us. Now a trip to Europe may become even more attractive for several reasons.
Самодержавная власть королевских династий Европы, быть может, и часть прошлого, но и в XXI веке члены уже современных королевских семей продолжают оказывать магическое влияние на путешественников.
